Domaine Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2018

Smagenote

Anmeldelser af Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc

4,4 stjerner Vivino (47 ratings, set over alle årgange. 27/10/21)

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra mere end 40 år gamle vinplanter på syd- og sydøstvendte Morgeot 1er Cru. Jordbunden er sammensat af ler, kalksten og hvid mergel.

Når de håndhøstede druer er i hus, spontangærer vinen med naturligt forekommende gærstammer fra vinkælderen og Morgeot-terroiret. Vinen modner herefter 10-12 måneder på franske egetræsfade fra Troncais og Bertrange, heraf 30% helt nye og resten 1-2 år gamle.

Om Louis Lequin

Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).

Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.

Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.