Domaine Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2018
Intensitet og koncentration som en Grand Cru… Chardonnay i absolut verdensklasse!
1. cruen Morgeot, opkaldt efter det nærliggende kloster, Abbaye de Morgeot, er en af de bedste i Chassagne-Montrachet, et helt unikt terroir, der frembringer himmelske vinoplevelser…
Allerede ciesterciensermunkene så potentialet i terroiret. Louis Lequin gjorde det samme og frembringer år efter år de ypperste vinoplevelser.
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C
Hvordan smager Domaine Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2018?
Smuk gylden i glasset.Vinen frembyder en kompleks og elegant duft af hvide blomster, saltet grapefrugt, mandarin og fersken, der væves smukt sammen med de fine mineralske undertoner. Nybagt brioche og lækre vaniljekrydrede fadnoter oser op af glasset, mens vinen virker fedmefuld og cremet i munden. De flotte frugtnuancer vækkes til live af vinens friske og mundrensende mineralitet. En Chardonnay med masser af power og balance. Et wauw er vist på sin plads her! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Domaine Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2018 passer godt til...
Om Domaine Louis Lequin
Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Syreindhold
