
Domaine Hospice de Beaujeu Bourgogne Gamay Cuvée Messire de Tremont 2019
Lad ikke prisen snyde.. Her får du virkelig seriøs rød bourgogne skabt på topdruer fra Cru Regnié og forkælet på 1-5 år gamle små burgundiske egetræsfade! Vinen koster op til 130 kr. i udlandet, men vi har købt stort ind under coronakrisen, og nu kommer vores rabat alle bourgognefans til gode.
Domaine Hospice de Beaujeu er det sydlige Bourgognes svar på verdensberømte Hospice de Beaune. En velgørende institution, der siden 1240 (altså før Hospice de Beaune!) har baseret sig på donationer til hjælp for ældre, syge og andre nødlidende. Denne specialcuvée hylder Messire de Tremont, én af mange donatorer bag Hospice de Beaujeus aktuelle porteføjle på 80,5 hektar vinmarker.
Med hele 94 point i Robert Parkers Vintage Chart fejres 2019 som en superårgang i området, og i glasset taler kvaliteten for sig selv...
Nyd den til stegt laks og tun, oksekød, lyst kød, charcuterie, svampe og cremede oste. Server ved 14-17°C
Hvordan smager Domaine Hospice de Beaujeu Bourgogne Gamay Cuvée Messire de Tremont 2019?
Elegant kirsebærfarve med et ungt violet skær. Næsen lokker med imponerende koncentreret duft af viol, lakrids, skovjordbær, hindbær og kirsebær, som akkompagneres af friskkværnet peber, knust granit og parfumeret skovbund plus lidt ristede espressobønner fra fadet. I munden blød og koncentreret saftig med læker, lækker bærfrugt og velgørende røgede fadnoter i afslutningen. Silkeblød, læskende bourgogne… Bravo! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Domaine Hospice de Beaujeu Bourgogne Gamay Cuvée Messire de Tremont 2019 passer godt til...
Om Maison Francois Martenot
I 1300-tallet fik insitutionen doneret sine første vinmarker, og fra 1600-tallet fik Hospice de Beaujeu reelle hospitalfunktioner.
Hospices de Beaujeu ejer i dag 80,5 hektar vinmarker, hvoraf hovedparten ligger i Beaujolais Cru Regnié. I 2013 underskrev Hospices de Beaujeu en forpagteraftale med bourgognehuset Maison François Martenot, der nu har opnået eneret til at markedsføre Hospices de Beaujeu-vinene i de næste 25 år.
Maison François Martenot investerer stort i kvaliteten og bringer et særligt burgundisk præg på vinene.
Bourgognepræget spores klart i vinfremstillingen, hvor man trækker ekstra farve, smag og tanninstruktur fra drueskindet ved manuelle ”punch downs” og overpumpninger af mosten under og efter gæringen.
Samtidig forædler man vinene som de klassiske bourgognevine med 8-10 måneders lagring på 1-5 år gamle 228 liter burgundiske egetræsfade. Resultatet er serie fremragende rødvine, der afgjort tilhører feltet af store bourgogner!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype