Domaine Gauffroy Marc & Fils Meursault 2023
Vinen beskrives af
Velkommen til Meursault-madness fra Domaine Gauffoy! Her får du smørlækker, luksus-fadkrydret Meursault fra en højt anerkendt familieproducent… Endda i kanonårgangen 2023, hvor særligt hvidvinene stråler!
I kælderen laver Nicolas desuden sin egen serie ved siden af familiedomænet, heriblandt en Meursault, som herhjemme koster 800 kroner ved en anden dansk importør. Fremstillet præcis ligesom familieopskriften foreskriver… 12 måneders fadlagring på 25 % nye franske egetræsfade og hyppig omrøring af gærresterne. Kun alderen på vinstokkene adskiller de to Meursault’er… og så naturligvis prisen. Det siger lidt om det ekstremt høje niveau som Nicolas og resten af familien Gauffroys vine befinder sig på.
Meursault af denne drømmekaliber til så lav en pris er ikke lang tid på hylden… Køb nu, eller fortryd bittert.
Hvordan smager Domaine Gauffroy Marc & Fils Meursault 2023?
Vinen beskrives af
Ved ophældningen afslører Meursault’en en rig, fedmefuld og smuk gylden farve med friske limegrønne nuancer… Næsen gemmer på en mesterlig Meursault-duft af havtorn, hyldeblomst, våde sten og rygende flint, der stiger op med de lækreste aromaer af smør, pære, fersken, mandarin, ristede hasselnødder og vanilje. Ren verdensklasse.... Hvis ikke du allerede havde gættet Meursault i duften, så overbevises du i smagen, hvor den smørcremede Chardonnay smyger sig om tungen med en overlegen frugtdybde, der balancerer perfekt Meursault-terroirets friske mineralske finesse. Eftersmagen er et tæt pakket festfyrværkeri med lukusriøse fadnoter af vanijle, lemon curd og creme brûlée samt let ristet brioche fra de fine gærrester… ! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Smagenoter
Fersken
Pære
Smør
Vanilje
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine Gauffroy Marc & Fils Meursault 2023 passer godt til...
Om Domaine Gauffroy
A good source” – Clive Coates MW
Domaine Gauffroy: Et domæne med en lang historie. Helt tilbage i 1900 ejede Madame Marguerite Perreaux, konen til Paul Gauffroy, adskillige vinmarker i Meursault. De endte dog med at blive delt mellem hendes to sønner, Paul og Robert. I 1938 tog tingene fart, da Paul begyndte at udvide besiddelserne. I dag er vinhuset så passeret videre til 4. generation i form af Nicolas, der med kyndig og sikker hånd fører domænet ind i fremtiden. Nicolas har givet domænet et ’’ungdommeligt boost’’, som han selv udtrykker det, mens der samtidig drages nytte af faderens livslange erfaring.
Nicolas har ikke noget i mod at arbejde sammen med forældrene, og loyale venner giver en hånd med, når der skal høstes. Ingenting bliver overset af den pertentlige og ekstremt dygtige Nicolas, der har været på dannelsesrejse rundt omkring i Frankrig. Nicolas’ ideal er terroirdrevne vine uden overdreven brug af ny eg og efter traditionelt forbillede. Og meget er allerede lykkedes for den ungdommelige Nicolas, der sammen med sit team skænker bourgogne-oplevelser i særklasse til forbrugerne. Bravo!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Proptype
Emballage
Allergener
