Domaine Gauffroy Marc & Fils Bourgogne Pinot Noir 2022
Vinen beskrives af
Skal du nå at gøre årets bourgognekup fra kanonåret 2022?
Nicolas Gauffroys anerkendte familiedomæne i Meursault har fremtryllet denne fremragende Pinot Noir, som stik mod normal burgundisk prislogik er forkælet hele 12-18 måneder i kælderen på 228 liters bourgognefade, hvoraf 20 % er helt nye!
De luksuriøse fadnoter lægger sig elegant i baggrunden, så 2022-årgangens finesserige frugt for alvor kan ”shine” i denne til prisen helt sublime Pinot Noir.
Det er ikke bestemt uden grund, at domænets topvine nærmer sig prisskilte omkring 2.000 kroner flasken. Samme kvalitetsbevidsthed er hemmeligheden bag dette overlegne BEST BUY!
Nyd den til steaks, fjerkræ, andebryst, charcuteri, svamperetter og milde oste. Servér ved 14-17 °C.
Hvordan smager Domaine Gauffroy Marc & Fils Bourgogne Pinot Noir 2022?
Vinen beskrives af
Domaine Gauffroy Marc & Fils Bourgogne Pinot Noir 2022 står flot kirsebærrød i glasset... Næsen er ”to-die-for” burgundisk med en floral buket af nyplukkede roser, der smyger elegant sig om saftige hindbær, skovjordbær, blåbær og kirsebær. Et par slyngture i glasset åbner kælderdøren på klem til ristede krydderier fra den lange fadlagring, mens du tydeligt fornemmer de klassisk mineralske bourgognestrejf af våd skovbund… Rødvinen optræder silkeblød på tungen, hvor Pinot Noirs nærmest svævende bærfrugt for alvor tager kegler. Fadet kommer lækkert på banen i den harmonisk finish, der klinger krydret og let røget af sammen med en vibrerende friskhed og bøfvenlige tanniner... Kort sagt en forbløffende seriøs rød bourgogne til prisen – sådan, Nicolas! Drik nu eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Rose
Røde kirsebær
Røg
Svampe
Vanilje
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine Gauffroy Marc & Fils Bourgogne Pinot Noir 2022 passer godt til...
Om Domaine Gauffroy
A good source” – Clive Coates MW
Domaine Gauffroy: Et domæne med en lang historie. Helt tilbage i 1900 ejede Madame Marguerite Perreaux, konen til Paul Gauffroy, adskillige vinmarker i Meursault. De endte dog med at blive delt mellem hendes to sønner, Paul og Robert. I 1938 tog tingene fart, da Paul begyndte at udvide besiddelserne. I dag er vinhuset så passeret videre til 4. generation i form af Nicolas, der med kyndig og sikker hånd fører domænet ind i fremtiden. Nicolas har givet domænet et ’’ungdommeligt boost’’, som han selv udtrykker det, mens der samtidig drages nytte af faderens livslange erfaring.
Nicolas har ikke noget i mod at arbejde sammen med forældrene, og loyale venner giver en hånd med, når der skal høstes. Ingenting bliver overset af den pertentlige og ekstremt dygtige Nicolas, der har været på dannelsesrejse rundt omkring i Frankrig. Nicolas’ ideal er terroirdrevne vine uden overdreven brug af ny eg og efter traditionelt forbillede. Og meget er allerede lykkedes for den ungdommelige Nicolas, der sammen med sit team skænker bourgogne-oplevelser i særklasse til forbrugerne. Bravo!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
