Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2023
Vinen beskrives af
500 meter fra Le Montrachet Grand Cru… Meursault, go home!
Vi har ventet 4 årgange på at få flere flasker af denne store, smørfede og luksurisøt fadkrydrede hvide bourgogne, der stammer fra en lillebitte parcel i hjertet af Chassagne-Montrachet!
De over 35 år gamle Chardonnay-stokke leverer simpelthen superb frugt med stor eksotisk rigdom, der får unik burgundisk elegance fra sølle 0,4 kalkstensholdige hektar – primært på mikroparcellen Clos Devant
Smagen og kvaliteten matcher nemt mange konkurrenters 1er Cru’er til en fraktion af prisen.
Samlet produktion: kun ca. 350 kasser… Vi er desværre kun tildelt en brøkdel af denne ufattelige Chardonnay-value!
Nyd den hvide bourgogne til stegte fisk og skaldyr, sushi, grillet fjerkræ, cremede saucer, svampe og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C
Hvordan smager Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2023?
Vinen beskrives af
Domaine Gabriel & Paul Jouard Chassagne-Montrachet Blanc 2023 glimter fed og lækker gyldengrøn i glasset…Næsen er rig og eksotisk med koncentrerede aromaer dufte af ananas, fersken, pære, mandarin og frisk lime, der vækkes til live med saltet grapefrugt og mineralske nuancer af våde sten, mens fadet bringer masser af krydret vanilje, smør, nødder og ristet brioche… Wauw! I munden er teksturen ”spot on” smooth og smørfed, mens den luksuriøst fadkrydrede frugt fylder mundhulen med imponerende smagkoncentration og lag-på-lag af fine mineralske og fadkrydrede nuancer… Røg, salt og smør samt lækre ferskenstrejf i afslutningen. Helt genial hvid bourgogne! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Smagenoter
Ananas
Grapefrugt
Nødder
Smør
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2023 passer godt til...
Om Domaine Gabriel et Paul Jouard
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
