Domaine du Mont St. Gilbert Pouilly Fuisse 2022
Vinen beskrives af
"96 points. Extraordinary" - Robert Parkers årgangstabel (White Burgundy)
Vores bourgogne-agent har været i felten og opstøvet et lille, eksklusivt Pouilly-Fuissé restparti på blot 15 kasser. Ovenikøbet fra den hvide drømmeårgang 2022 i Bourgogne, som Robert Parkers årgangstabel tildeler 96/100 point.
Og her taler vi altså Pouilly-Fuissé i den luksuriøse fadlagrede kvalitet, der har tilbragt hele 15 måneder på egetræsfade!
Pouilly-Fuissé er selve kronjuvelen i det sydlige Bourgogne – Maconnais’ svar på Chassagne-Montrachet og Meursault – og kendt for at levere Chardonnay med både rigdom og kalkstenspræget finesse. Her i hjertet af området, omkring de ikoniske klipper Solutré og Vergisson, finder vi vinmarker på ler- og kalkstensjord fra Jura-tiden, der giver vine med både tropisk frugtcharme og en vibrerende mineralitet.
Denne 2022 Pouilly-Fuissé er skabt efter klassiske principper, men med en præcision og balance, der gør den til et vaskeægte Bourgogne-kup.
Serveres ved 10-12 °C. Perfekt ledsager til fint skaldyr som jomfruhummer, hummer og krebs, men fungerer også fremragende til foie gras, lyst kød i cremede saucer, sushi eller klassiske franske oste som gedeost.
Hvordan smager Domaine du Mont St. Gilbert Pouilly Fuisse 2022?
Vinen beskrives af
I glasset stråler Pouilly-Fuisséen med en sartgylden farve og små grønne reflekser. Duften er elegant, aromatisk og emmer af fadlagret luksus bourgogne med noter af solmoden fersken, saftig ananas og gule mirabeller, der elegant spiller sammen med friske citrusnoter, et strejf af flintet mineralitet, ristede nødder og vaniljekrydderi fra den 15 måneder lange fadlagring. Vinen lander i munden med en rig cremet tekstur og herlige nuancer af gule stenfrugter, der løftes af en sprød syre og rank kalket mineralitet. Den elegante fadlagring giver diskrete toner af ristede hasselnødder, der understøtter frugten uden at overdøve. Eftersmagen er lang, ren og præcis, med en vibrerende spændstighed, der kalder på næste slurk. Perfekt Pouilly-Fuissé fra kongeårgangen 2022! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret
Smagenoter
Ananas
Fersken
Nødder
Ristet brød
Vanilje
Domaine du Mont St. Gilbert Pouilly Fuisse 2022 passer godt til...
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
