Domaine Diconne Auxey-Duresses Blanc Terres Folles 2019
Bedre og billigere end Meursault?!! Superstjernen Domaine Diconnes hvide Auxey-Duresses er så elegant mineralske og forrygende smørlækre, at de ofte overståler Meursault. Ikke mindst i den allerede legendariske bourgogneårgang 2019...
”Diconne also makes a very tasty Auxey Duresses Blanc that is frequently better, as well as less expensive, than his Meursault” - Robert Parker
Smag og marker er mulehår fra Meursault - og i selv vinkælderen er Terres Folles 2018 lige så snotforkælet (15 mdr. på 228 liters burgundiske egetræsfade, 25% helt nye!). Vinen laves fra op til 80 år gamle Chardonnay-stokke på 3 enkeltmarker (Les Cloux, Les Grandes Vignes og Les Vireux).
Den nye årgang 2019 er om muligt end endnu vildere hvidvin end topanmeldte 2018. Bourgognes bedste Chardonnay-value?
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ og lyst kød, cremede svamperetter samt oste i den nøddeagtige såsom Comté, Gruyère eller Vesterhavsost. Server ved 10-13°C stil
Hvordan smager Domaine Diconne Auxey-Duresses Blanc Terres Folles 2019?
Ved ophældningen fremstår Terres Follles 2019 elegant lys gylden med et ungt citrusgrønt skær… Næsen drager med stor bourgogneduft af hvide blomster, saltet grapefrugt, pære og fersken, der åbner op for flotte smørristede hasselnødder, vanilje og crème brulée.. Hvidvinen lægger sig smørblød som en Meursault på tungen, hvor frugten og den friske mineralitet spiller perfekt op mod de krydrede fadnoter. Lang og mundrensende finish med smør, nødder og vanilje..Fantastisk value! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Domaine Diconne Auxey-Duresses Blanc Terres Folles 2019 passer godt til...
Om Domaine Diconne
”First class wines…” – Burgundy Report
”Well worth seeking out” – Jasper Morris MW, Inside Burgundy
"A superstar" - Serena Suitcliffe
"One of the best small estates in Auxey-Duresses" - Robert Parker
Det lille familiehus Domaine Diconne er en hemmelig burgundisk juvel, som vi finder i Meursaults nabokommune Auxey-Duresses. Domænets startede ud tilbage i 1920 og ledes i dag af 3. generations Christophe Diconne, der efter sin far Jean-Pierre har overtaget ansvaret for familiens 10 hektar topmarker i Auxey-Duresses, Pommard og Meursault.
Christophe kommer bestemt ikke sovende til den flotte omtale fra verdens førende bourgogneeksperter... Alle druer høstes i hånden, hvilket bestemt ikke er normen i landsbyen, og kun de absolut bedste druer finder vej til domænets egne vine. Resten sælges fra i bulk.
De små mængder og de sultne lokale efterspørgsel gør, at kun 25% af vinen slipper uden for Frankrigs grænser. Vi priser os selvsagt lykkelige over at kunne præsentere de kvalitetsbevidste danske vinelskere for en lille håndfuld af husets bedste vine. Et absolut must-try for feinschmeckere og bourgognefans!
Serena Sutcliffe opremser i sit Bourgogne-værk 3 "superstars" i Auxey-Duresses: Domaine Diconne, Domaine Michel Prunier, Domaine Leroy!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
