Domaine Chavy-Chouet Meursault Les Grands Charrons 2023

"94 points. Another absolutely beautiful Meursault from this estate, the 2023 Meursault Les Grands Charrons comes from a large mid-slope vineyard (same general slope position as Perrières, Generveries, and Gouttes d'Or) ... It's an incredibly complete, layered, balanced Meursault" - Jeb Dunnuck

Enkeltmarks-Meursault i internationalt topanmeldt verdensklasse!

Jeb Dunnucks flotte anmeldelse er alt andet en tilfældig. ”Les Grands Charrons” kunne lige så vel have heddet 1er Cru – for terroiret nyder samme ideelle placering midt på skråningen som nogle af Meursaults mest berømte vinmarker såsom Perrières, Genevrières og (naboen) Gouttes d'Or.

Producenten Domaine Chavy-Chouet er Meursaults måske hurtigst opstigende stjerne, der ikke går på kompromis med kvaliteten. Vi taler en eksklusiv mikroproduktion fra sølle 0,9 hektar med 60 år gamle, ekstremt tætplantede Chardonnay-stokke.

Vi taler nænsom manuel høst samt hands-off spontanfermentering med terroirets egen gær – før topvinen forkæles i 12 måneder på franske topfade fra lokale Tonnellerie Claude Gillet, som blander træ fra egeskove i Nevers, Limousin og Allier.

It is always a pleasure to discover a producer who has skimmed under your Burgundy radar for some time. Chavy-Chouet has built a loyal following here in the UK and I can understand why. These wines are very pure, terroir-driven and focused. Yet they are not challenging or pretentious and give much sensory pleasure … This is an address I will definitely return to in the future” – Neal Martin, Vinous

Vi har spottet Domaine Chavy-Chouet "Les Grands Charrons” 2023 flere steder i Danmark til 1125 DKK. Med dette mindre restparti kan vil tilbyde topvinen fra Bourgognes rising star til en markant skarpere pris – når du køber en af vores desværre meget få tilbageværende kasser.  

…

Nyd denne smørlækre hvide bourgogne til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ og lyst kød, cremede svamperetter samt oste i den faste, nøddeagtige stil – såsom Comté, Gruyère eller Vesterhavsost. Server ved 10-13°C