Frédéric Champault Sancerre Rouge 2024
Vinen beskrives af
Kalder fans af burgundisk Pinot Noir… Vi er tildelt 40 kasser af denne mineralske og sublimt ganelæskende røde Sancerre – i forrige årgang hyldet med 91 point og dobbelt guld hos Gilbert & Gaillard, der endnu ikke har smage denne lækre 2024-udgave!
Alle kender og elsker Sancerres kalkmineralske hvidvine på Sauvignon Blanc – men kendere ved, at samme legendariske landsby lægger navn til nogle af verdens mest vidunderligt hindbærlækre, terroirprægede og – desværre – sjældne rødvine på Pinot Noir.
Tag bare dette skoleeksempel fra familiedrevede Domaine La Barbotaine, som under ledelse af tredjegenerations-vinmageren Frédéric Champault selekterer fra kun 3 hektar i Sancerre.
De bærdygtigt certificerede mikroparceller fordeler sig på 2/3 kalksten og 1/3 jernholdigt rødt ler – som man kender det fra nogle af de mest berømte rødvinsmarker i Bourgogne.
Resultatet er en mega mineralsk rød sancerre, der samtidig demonstrerer den populære Pinot Noir-druen fra sin mest uimodståelige, forfriskende side!
Nyd den til steaks, fjerkræ, charcuteri, rørt tatar, svamperetter og cremede oste. Server ved 14-17°C
Hvordan smager Frédéric Champault Sancerre Rouge 2024?
Vinen beskrives af
Frédéric Champault Sancerre Rouge 2024 funkler brillant kirsebærrød i glasset... Næsen lokker med en ungdommelig, charmerende duft af roser, vilde hindbær, skovjordbær og kirsebær, som efter et par slyngture i glasset får selskab af elegante nuancer af peber, våd kalksten, urtekrydderi og mineralsk skovbund… På tungen opleves den røde loire silkefin og køligt vibrerende, hvor den klassisk friske Sancerre-mineralitet fornemmes lige under 2024-årgangens sprøde bærfrugt. Det her er en superskøn og herlig saftig Pinot Noir – spækket med røde sommerbær, læskende mineralitet og uhøjtidelig charme. Rød Sancerre når det er bedst og mest autentisk – til en helt anden pris end tilsvarende rød bourgogne! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Frédéric Champault Sancerre Rouge 2024 passer godt til...
Hvordan er Frédéric Champault Sancerre Rouge 2024 fremstillet?
Sancerre Rouge 2024 er skabt på 100 % Pinot Noir, som winemaker Frédéric Champault hos familieproducenten Domaine La Barbotaine høster fra mikroparceller på i alt 3 hektar, hvor jordbundsforholdene fordeler sig mellem 2/3 kalksten og 1/3 jernholdig rødt ler. Frugtens aromarigdom og strukturen fremmes ved “whole-cluster” gæring med hele drueklaser af omkring ti dages varighed. Efter endt gæring modner rødvinen frugtbevarende på ståltank for en ren og autentisk Sancerre-stil.
Druer
Pinot NoirVindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Allergener