Dom Perignon Lady Gaga Limited Edition Vintage 2010 i gaveæske

"100 points. Dom Pérignon 2010 is a bone-dry, racy, powerful and full-bodied Champagne..." - Natalie Maclean

“100 points. On the palate, fragrant, vertical, saline, with great crunchiness, citrusy and deep closure." – GardiniNotes.com

“98 points. Full but not heavy. Wonderful flavors. Exotic." – James Suckling

“When you look at pictures of the abbey, its cloister, the traces of the centuries engraved in the stone… you can feel the dedication that must have animated the generations of monks that lived and worked here. It truly is a special and inspirational place.” – Lady Gaga

Sagt uden ”Poker Face”… Med perfekte 100 ud af 100 point må dette unikke samlerobjekt, hands down, tage prisen som Lady Gagas mest ultimative hit.

Dom Pérignons eksklusive Limited Edition-serie bliver til i samarbejde med en række verdensberømte kunstnere, og Lady Gagas popularitet skaber allerede ekstra rift om dette unikke release.

2010 byder på 56 % Pinot Noir og 44 % Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-landsbyer - samt ikke mindst Premier Cru Hautvillers, hvor champagnemunken Dom Perignon slog sine folder. Hele herligheden toppet med fine bobler, nødder og ristet toast fra den mere end 10 år lange flaskemodning, heraf mere end 7 år i kontakt med de fine gærrester.

Skal du have ”party-champagne” fra den mest eksklusive hylde? Stærkt begrænset lager!

Anmeldelser af Dom Perignon Lady Gaga Limited Edition Vintage 2010 i gaveæske                 

100/100 Natalie Maclean
"Dom Pérignon 2010 is a bone-dry, racy, powerful and full-bodied Champagne multi-layered with fresh peach, dried pineapple, apple pie, toasted almond nut and citrus zest flavours creamy, rich and powerful on a persistent mousse."

100/100 GardiniNotes, World's Best Sommelier
"Thick and dense bubble, tension and creaminess on the nose, which tastes of chinotto, yellow plum, clementine rind, with touches of medicinal herbs, pepper leaf, and coquillage at the exit. On the palate, fragrant, vertical, saline, with great crunchiness, citrusy and deep closure."

98/100 James Suckling
"Mineral and stone and steel. Dried flowers. Lots of dried fruits such as peaches. Apricot. So much intense fruit character. Wild flavors and complexity. A real pastry shop in the glass here. Full but not heavy. Wonderful flavors. Exotic."

98/100 Intravino

97/100 James Halliday
“The challenging vintage (botrytis) may have reduced the usual massive production, using only the best fruit harvested with military precision. On tirage for 8 years. The complex and expressive bouquet opens for a palate with flavours from quince to honey circling around a core of stone fruit, the finish penetrating. *Gold* ”

97/100 Essi Avellan MW
"Gorgeous, amply toasty and smoky nose, still holding back. The fruit is impeccably crisp and appetising. But the palate carries the best surprises. Such volume and generosity but look at the acidity kicking in. Superbly saline and perfectly pristine finish, leaving the mouth satisfyingly refreshed, yet yearning for more! And I have a feeling that this is a Dom Perignon that will keep on giving"

96/100 Fine Wines Magazines
"It is excellent. Very Fresh, elegant and complex developing nose. Tropical fruit, smokiness with cream and ripe pear aromas. Well rounded, crisp acidity with strong mineral structure from a firm backbone to this generous champagne, which has creamy intense taste and long unique finish"

96/100 Tastingbook.com

96/100 Wine Spectator
“A graceful Champagne, featuring fragrant notes of toasted brioche and grilled nut that are more subtle on the palate, with a rich underpinning layered with a pure chime of tangerine and accents of candied ginger, toasted saffron and lime blossom. This bundles a lot of concentrated flavor into a lithe frame, with the fine mousse caressing the palate through to the lasting finish. *Collectible* (AN)”

96/100 Wine Enthusiast
”The new release of this iconic Champagne shows its richness to perfection. The floral aromas lead to a wine that has weight and density as well as a balance that encompasses ripe fruits that have now matured to reveal nuttiness, toast and a tight salinity at the end.” 

95-96/100 Richard Juhlin

4,6 stjerner Vivino (13137 bedømmelser, 14-08-2024)

Om Dom Perignon

Champagnekongen over dem alle…

Navnet Dom Perignon får stjernerne frem i øjnene hos mange champagneentusiaster og er et af de mest efterspurgte brands i verden. Det ikoniske og antikke flaskedesign gør Dom P. nem at kende… Den legendariske 100-points luksuschampagne (årg. 2008) er en vin med årelangt gemmepotentiale, ofte citruspræget og reduktiv i sin spæde ungdom, inden den for alvor åbner sig med en blændende smagskompleksitet med alderen.

Munken Dom Pierre Perignon er navnefaderen til det populære brand. Han levede i det 17. århundrede i Hautvillers, hvor han eksperimenterede meget i kælderen for at skabe den bedste vin i verden i troen på, at hårdt arbejde bragte mennesket tættere på Gud. Selv om han næppe kan tage æren for opfindelsen af champagne, gjorde han under sit virke nogle vigtige opdagelser af stor betydning for champagneproduktion i dag – bla. blandingen af blå og grønne druer for at øge kvaliteten i den endelige vin.

I 1927 overtog Moët & Chandon rettighederne til navnet Dom Perignon fra huset Mercier i forbindelse med, at France-Durand Mercier blev gift med Paul Chandon-Moët. Senere fik man en idé. Den gik ud på at hælde den fantastiske årgang 1921 på den karakteristiske Dom Perignon-flaske, en kopi fra 1700-tallet. Dermed var topcuvéen Dom P. skabt, som blev lanceret i 1936 under den store økonomiske krise. Idéen viste sig at være klog, og senere udviklede Dom P. sig til at blive et af verdens mest eftertragtede champagnebrands.

Forskellige kældermestre har stået bag fremstillingen af vintagechampagnen omgivet af den eksklusive aura. Richard Geoffroy kom til som kældermester i 1990, men han gav i 2008 arven videre til Vincent Chaperon, en tæt samarbejdspartner igennem 13 år og derfor intet nyt ansigt hos Dom P.

Druerne til prestigechampagnen høstes fra forskellige Grand Cru’er i Champagne, til tider op til 30-60 forskellige vine, og man har adgang til hele 16 Grand Cru’er i det verdensberømte distrikt. Blandingsforholdet er ca. 60 procent Pinot Noir og 40 % Chardonnay, men det hænder, at det justeres lidt på druesammensætningen alt efter årgangen, men altid med højest mulig kvalitet for øje.

En klassisk Dom Perignon champagne ligger som minimum syv år på gærresterne, men siden 2000 er der blev fremstillet en serie af sent degorgerede vine (tidl. Oenothèque) kaldet Plénitude, fordi Geoffroy mener, at champagne udvikler sig i plateauer frem for kontinuerligt. P2 frigives ti år senere end den almindelige Dom P. mens P3 først frigives i 35-40 års alderen i meget begrænset oplag, hvorfor priserne er tilsvarende højere på disse ekstraordinære udgaver af den klassiske champagne.

Kvaliteten er høj over hele linjen, og derfor høster den legendariske Dom Perignon champagne 97+ point årgang efter årgang. Mange celebre personligheder som Orson Welles, Marlene Dietrich og danske Helena Christensen har gennem historien nydt den eksklusive champagne med det udødelige ry.