Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gain Vieilles Vignes 2020

“The 2020 vintage is shaping up to be a prodigious success for white Burgundy.” – Robert Parker

Verdensklasse-hvidvin i jubelårgangen 2020 fra nogle af de ældste vinstokke på 1er Cru Champs Gain i Chassagne-Montrachet…

Mere end 50 år gamle Chardonnay-vinstokke leverer dette opulente, koncentrerede og mineralske mesterværk, der er fuldendt ved modning i hele 15 måneder på nogle af de bedste bourgognefade fra Chassin, Gillet og Billon.

1er Cru Marken ”Les Gains Champs” ligger fuldstændig perfekt placeret midt på skråningen og druerne solbader hele dagen lang takket være den sydøstvendte orientering.

Det er ikke tilfældigt at brødrene Vincent & Francois igen og igen høster flotte ratings fra en række af klodens største anmeldere...

Hovedparten af høsten sælges fra, så kun de bedste druer fra de ældste vinstokke finder vej til domænets egne 250 kasser vin, der alle bærer betegnelsen Vieilles Vignes.

Smagenote

Den prægtige Chassagne-Montrachet sejler fed og smuk gylden rundt i glasset. En eventyrlig og kompleks duft åbenbarer sig hurtigt med hvide blomster, kvædemarmelade, citrus-mineralitet og modne ferskner fra markedet i Lyon. Under den guddommelige frugt titter dybe noter frem i form af smør, vanilje, honning, ristede nødder og brioche... WOW! Vinen smyr sig om tungen med en opulent, rig og frugtkoncentreret med en sprød mineralitet. Alt balancerer perfekt i den lange eftersmag, der i den eminente 2020-årgang klinger luksuriøst af med eminent krydret kompleksitet fra den lange fadlagring. 1er Cru Chassagne-Montrachet i absolut verdensklasse! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.  

Anmeldelser af Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gain Vieilles Vignes

93/100 Tim Atkin, Master of Wine (årg. 2016)

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, svampe og nøddeagtige oste som Comté eller Gruyere. Server ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som brødrene Jouard håndselekterer fra et 0,54 hektar frimærke på Chassagne-Montrachets berømte 1er Cru Les Champs Gain. Parcellens ældste vinstokke blev sat i jorden helt tilbage i 1959 - og i dag når gennemsnitsalderen op over 50 år. Marken ligger perfekt placeret lige på midten af skråningen, hvilket giver optimale dræningsforhold og eksponerer druerne for rigelige mængder sol. I vineriet bliver druerne nænsomt presset og gæret på rustfri ståltanke. Herefter modner vinen på franske egetræsbarriques i 15 måneder, heraf 25 % nye. De fine gærrester omrøres hyppigt og bidrager til bløde tekstur og toastede brødnoter.

Domaine Vincent & Francois Jouard

Opulent frugtrigdom og fortryllende mineralitet...

Brødrene Jouard fra Chassagne-Montrachet lægger navn til nogle af de vildeste value-for-money-vine i hele Côte de Beaune.

Familiens historie som vindyrkere strækker sig helt tilbage til det tidlige 1800-tal, men i dag fremtryller Vincent & Francois Jouard kun forsvindende få gudedråber fra domænets 11 hektar.

Det kvalitetsfanatiske team sælger hovedparten af hvert års druehøst fra til andre producenter, der står i kø med pengepungen fremme! Kun de bedste parceller med over 50 år gamle vinstokke bruges til familiens egne vine, der helt ekstraordinært ALLE bærer Vieilles Vignes-prædikatet på deres labels.

Internt er opgaverne er klart fordelt. Vincent passer og plejer de mimrende gamle vinstokke, der hovedsageligt er beplantet i perioden 1930-1960 - og dermed hører til blandt de ældste i hele Chassagne! Pløjning mellem rækkerne og andre bæredygtige prakssiser holder jordbunden sund og helt fri for kemi, så de enkelte terroirs på naturlig og uspoleret kommer til udtryk i de færdige vine.

Efter den manuelle høst tager Francois Jouard sig kærligt af domænets druer. Hovedfokus er lægges på de store fadlagrede Chardonnay-hvidvine, men der suppleres med en ligeledes anmelderrost nicheproduktion på 5% rød Chassagne-Montrachet. Vinene modner mellem 11 og 16 mdr. på 228 liter burgundiske egetræsfade fra topproducenter som Chassin, Gillet og Billon. Heraf 1/3 helt nye fade. Samlet produktion kun 250 kasser.

Er du heldig at få en af disse sjældenheder i glasset, kan du vide dig sikker på to ting. Fantastisk kvalitet. Og helt fantastisk value!