
Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Meursault Vieilles Vignes 2024
Tropisk frugtlækker, smørfed og luksuriøst fadlagret Meursault fra gamle vinstokke!
Du kender måske stjerneskuddet Stéphane Brocard for Danmarks bedste Chablis-tilbud eller hans Gevrey Chambertin, der skamroses med op til 95 points i Wine Enthusiast. Nu kan vi præsentere hans mesterlige Meursault, der har luksusmodnet på små burgundiske 228-liters egetræsfade. Stéphane sørger for hyppig omrøring af gærresterne som er med til at give Meursault’en sin smørrede tekstur og delikate vaniljekrydrede noter.
Chardonnay-druerne høstes på topmarkerne Vireuil og (ikke mindst) Pré de Manche - ikonisk for Leroys voer 60.000 kr. dyre Domaine d'Auvenay Meursault Pre de Manche!
Meursault i denne kvalitet koster normalt en formue, men som anerkendt mikronegociant, og søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis, har Stéphane adgang til unikke partier, som han forfiner på de bedste egetræsfade.
Resultatet er en totalt blændende Meursault-value... Et absolut must-try for de hurtige!
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ og lyst kød, cremede svamperetter samt oste i den nøddeagtige såsom Comté, Gruyère eller Vesterhavsost. Server ved 10-13°C stil
Hvordan smager Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Meursault Vieilles Vignes 2024?
Nyskænket præsenterer Meursaulten sig flot gylden med et friskt grønligt skær… Allerede næsen lover storhed i glasset! Ristede hasselnødder, smør, vanilje og våd kalksten boltrer sig med citrus-mineralitet, pære, kvæde og ananas… På tungen en lækker smørcremet Meursault med terroirets generøse frugtfylde for fuld udblæsning. Lang og lækker finish, der klinger af med mineralske salte, smygende smørnoter og luksuriøse strejf af fadkrydderi. Perfekt Meursault! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Ananas
Fersken
Smør
Vanilje
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Meursault Vieilles Vignes 2024 passer godt til...
Om Stéphane Brocard

Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!
Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.
For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.
I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.
Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener