



Château Haut-Bailly Pessac-Léognan Cru Classé 2019 i trækasse
”Når det kommer til typicitet, konsistens, harmoni, stilfuldhed og kvalitet til prisen, er Haut-Bailly svær at slå.” – Bordeaux-guruen Stephen Brook
Haut-Bailly er lige i hælene på Haut-Brion… Se lige de nær-perfekte ratings som tophuset høster i 2019!
Pessac-Léognan har kun et slot med status af 1. Cru Classé-status, hvilket i første omgang skyldtes at der var sygdomme i markene i 1855, da verdensudstillingen i Paris blev afholdt og klassifikationen grundlagt. Man kan kun gisne om, hvilken status Haut-Bailly villle få den dag i dag, når man ser de anmeldelser som vinene får.
Haut-Bailly har en storslået historie og råder over nogle af Pessac-Léognans (og Bordeaux’) ældste vinstokke, der er mere end 120 år gamle! Chateau Haut-Bailly forener feminin ynde med smagsdybde og gemmepotentiale samt klassiske Pessac-Léognan-noter af pibetobak. Finkornet struktur og luksuriøse krydderier tilføres fra modning på nøje udvalgte franske barrique-fade, heraf 50% nye.
Den udsøgte Bordeaux går fremragende til alle typer af klassiske kødretter: Andeconfit, vildt, saftige oksesteaks, lam og kalv – f.eks. frikassé eller brisler - samt smagsintense oste. Nydes ved 16-18 °C
Hvordan smager Château Haut-Bailly Pessac-Léognan Cru Classé 2019 i trækasse?
Tæt og dyb kirsebærrød farve med violette strejf i kanten. Verdensklasse Bordeaux-næse med saftdryppende solbær, blåbær, mørke blommer og kirsebær i lækkert samspil med tørrede blomster, mokkabønner, grafit, cigarkasse og mineralske strejf af rygende flintesten. Alle forventninger fra duften bliver til fulde indfriet i smagen, der udfolder sig på tungen som et blødt fløjlstæppe af koncentreret og nuanceret bærfrugt. Ekstremt finkornede tanniner skaber en perfekt mundfølelse og danner rammen om en uendelig lang eftersmag med skovbund, urter, knuste sten og sødmefulde fadkrydderier. Drik nu, eller gem +25 år.
Château Haut-Bailly Pessac-Léognan Cru Classé 2019 i trækasse passer godt til...
Om Chateau Haut-Bailly
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage