Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2014

"94 points. Fantastic aromas of crushed berries, lavender and blueberries." J. Suckling
"94 points. Dark cherry, plum, rose petal, licorice and sweet spices" - Antonio Galloni
"93 points. Flowers, espresso, plum, truffle, chocolate..." - Jeff Leve

Målrettede investeringer og hårdt slid har forvandlet Fleur Cardinale til et af Saint-Émilions mest spændende navne. Og det gør bestemt ikke noget, at Merlot-magikeren Jean-Luc Thunevin fra 100 point-naboslottet Valandraud giver en hånd med i kælderen.

Smagenote

Næsen frister med viol, fuldmodne blommer og solbær, samt dybere strejf af mynte, høvlet blyant, cigarkasse nellike og espresso. I munden rig og silkeblød med kødfuld Merlot-frugt, afstemt friskhed og tætte, finkornede tanniner. Fabelagtig! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.

Anmeldelser af Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2014

94/100 James Suckling
“Fantastic aromas of crushed berries, lavender and blueberries. Full-bodied, dense and layered yet always polished and beautiful. Really impressive.”

94/100 Vinous
"The 2014 Fleur Cardinale is a dark, sumptuous wine. Dark cherry, plum, rose petal, licorice and sweet spices are all pushed forward. Extravagantly ripe and flamboyant, the 2014 hits all the right notes. As always, Fleur Cardinale shows the more overt, opulent side of Saint-Émilion, and yet all the elements are beautifully balanced. Tasted two times."

93/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider
“Flowers, espresso, plum, truffle, chocolate notes, this wine is supple, round, ripe, sensuous, pure, clean and fresh. A very elegant, vintage for Fleur Cardinale”

93/100 Tastingbook.com

92-93/100 Vert de Vin
"The nose is aromatic, intense, elegant and relatively concentrated. It reveals notes of wild blackberry, wild strawberry and wild small berries associated with hints of raspberry, spices as well as discret hints of toasted oak. The palate is fruity, well– balanced, nicely unctuous, nicely fresh, elegant and offers a slight mineral frame, precision, a beautiful matter as well as gourmandise. In the mouth this wine expresses notes of fleshy blackberry, fleshy raspberry and slight notes of cassis, plum associated with hints of chocolate, toasted oak, licorice as well as subtle hints of sweet spices, Ceylan tea and cardamom. Tannins are fine, firm and elegant. Good length."

Anbefales til lam, oksekød, vildtkød, and, svamperetter og indmad. Servering ved 16-18°C.

2014 Chateau Fleur Cardinale er et blend af 75% Merlot, 20% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon. Druerne håndhøstes fra i snit 35 år gamle stokke. Høstudbytte: 30hl/ha. 5 dages koldmaceration for ekstra farve, frugt og aromatisk finesse, efterfulgt af gæring samt 2-3 ugers varmere maceration. Modnet på 12-16 mdr. på 100% ny fransk eg.  

Om Château Fleur Cardinale

Fleur Cardinale er beliggende i den nordøstlige del af St.-Émilion, nær Cotes de Castillon. Slottets vinhistorie går tilbage til 1700-tallet, men med familierne Asseo (1982-2001) og Decoster (2001-nu) er Fleur-Cardinale for alvor trådt i karakter. Decoster-familien opførete allerede i 2002 en splinterny fadkælder (chai), og har ikke set sig tilbage siden. Konsulent er naboen, Jean-Luc Thunevin (Valandraud). Investeringerne er betalt tilbage med flotte ratings, og i siden 2006 har Fleur Cardinale haft status af Grand Cru Classé.