Vignobles & Compagnie Châteauneuf-du-Pape 2019
Vinen beskrives af
Châteauneuf-du-Pape fans, så er der rent guf fra øverste hylde i skatkammeret!
Med 95 point fra kræsne Decanter er flagskibet fra Vignobles & Compagnie hyldet blandt prestigedistriktet Châteauneuf-du-Papes allerbedste rødvine fra 2019 – en absolut kongeårgang, der desværre bliver et mere og mere sjældent syn på alverdens vinhylder!
Det er lykkedes os at skaffe et engangsparti af denne kældermodnede klassevin til en stærkt favorabel pris… Til illustration kan vi oplyse, at Wine Enthusiast for nylig har topanmeldt samme vin – i den nyere årgang 2022 – ved en pris angivet til $75 – altså svarende til 500 DKK.
Vinen er skabt på et klassisk powerblend af Grenache og Syrah, tilsat velgørende friskhed fra 10 % Cinsault. Druerne selekteres fra udvalgte terroirs i Châteauneuf-du-Pape med de klassiske store rullesten samt fra parceller med ler over kalksten. Efter endt gæring er topvinen forkælet med 12 måneders luksusmodning på 225-liters franske barriquefade.
"Chateauneuf du Pape vintage 2019: Exceptional in its own way, combining elegance with power." - Decanter
Glæd dig til en rig, powerfuld, elegant og kældermodnet kompleks Châteauneuf-du-Pape... Vi taler 15 % alkohol med superlækker duft og fyldig smag af blommer, sorte kirsebær, brombær, rosmarin, skovbund, kaffe og lakrids!
…
Nyd den til steaks, middelhavskrydrede lammeretter, tapas, grill, flæskesteg, and, vildt og modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Vignobles & Compagnie Châteauneuf-du-Pape 2019?
Vinen beskrives af
Vignobles & Compagnie Châteauneuf-du-Pape 2019 fylder glasset med en mørk brombærrød farve, der antager et begyndende modent skær nær kanten… I næsen er der fuld drøn på duften, som emmer af tørret lavendel, Herbes de Provence, knuste sten, saftige brombær, mørke blommer, kirsebærlikør, engelsk lakrids og lidt bourbonvanilje… I munden er vinen kødfuld med flot frugtkoncentration, der hamler fornemt op med de generøse 15 % alkohol. En blød, saftig og meget imødekommende Châteauneuf-du-Pape, der har vokset sig større og større efter nogle års modning i vinbondens kølige kældermørke. Eftersmagen bygger sig imponerende op med komplekse urter, krydderier og silkkebløde, bøfvenlige tanniner. Vi har sjældent smagt mage til prisen!!! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Vignobles & Compagnie Châteauneuf-du-Pape 2019 passer godt til...
Hvordan er Vignobles & Compagnie Châteauneuf-du-Pape 2019 fremstillet?
Vinen er fremstillet på et klassisk sydfransk blend af 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Cinsault, der selekteres fra udvalgte terroirs i Châteauneuf-du-Pape med de klassiske store rullesten samt fra parceller med ler over kalksten. Vinen gærer frugtbevarende med jævnlige overpumpninger af mosten, der trækker farve, smag og taninner fra drueskindet. Efter endt gæring modner vinen 12 måneder på 225 franske barriquefade.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode