Château Les Grands Chênes Médoc 2012 i trækasse
Smagen af Cru Classé med bind for øjnene!
Vi har netop indkøbt et fantastisk restparti hos af Bernard Magrez, der ikke kun er kendt for 100 points Pape Clement, men også for overdådig value for money. Det bedste eksempel af alle - Château Les Grands Chenes….
På papiret en simpel Médoc, der i 2005 sendte chokbølger tværs over Atlanten, da vinen ved Grand Jury Européens stort anlagte blindtest slog bordeaux-ikonerne Lafite, Haut-Brion, Ch. Margaux og Mouton samt en stribe californiske stjernevine. To år efter var der nye stryg til navne som Mouton, Valandraud og Lafite til tyvedobbelt pris...
Nøglen til kvaliteten er et exceptionelt grusholdigt terroir med udsigt til Girondes tempererende vandmasser. I kælderen bliver vinen lagt på ”costum made” egetræsbarriques i hele 18 måneder, hvilket giver perfekt fadkrydning og eminent lagringspotentiale.
Sammen forløser ejer Bernard Magrez og winemaker Michael Rolland potentialet med mindst samme seriøsitet som på søsterslottene Pape Clément, La Tour Carnet og Fombrauge. Vi har skaffet ganske få originale trækasser af denne 12 år gamle kælderskat, der er guddommeligt drikkemoden netop nu!
Hvordan smager Château Les Grands Chênes Médoc 2012 i trækasse?
Den 12 år gamle Bordeaux er imponerende i glasset med sin dybe blommerøde farve, der i kanten har lette teglstensnuancer. Allerede i næsen afsløres Cru Classé-formatet med en nuanceret duft af viol, hindbær, blomme og solbær, der med lidt tid i glasset åbner flot op for modne strejf af grafit, mynte, cigarkasse, ristede kaffebønner og skovbund. I munden smooth som den blødeste silke efter de mange års udvikling i kælderen. Noble smagsnuancer af trøfler, læder og skovbund omfavner den fornemme frugt, der stadig har masser af liv i behold. Ultra-fine tanniner nærmest smelter i munden i løbet af den lange eftersmag, der bare bliver ved og ved. Mageløs Médoc, der er perfekt nu. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Château Les Grands Chênes Médoc 2012 i trækasse passer godt til...
Om Chateau les Grands Chene
2. Vin: Temperance de Grands Chenes
Beliggenhed: Médoc
Beplantet areal: 38 ha
Plantede druesorter: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Fadmodning: 18 mdr. 50 % ny barrique
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
