Château Puech-Haut Lavabre Pic Saint-Loup 2019

“94 points. It's a brilliant wine that shows the Languedoc can do elegance with richness. Bravo.” – Jeb Dunnuck
"17 points. Proper Puech-Haut richness and gloss...upple and seductive.” - Jancis Robinson

Køb ikke altid ”mærkevarerne” fra Châteauneuf du Pape og Côte Rôtie. Nede i Languedocs førende Cru-appellation ”Pic Saint-Loup” får du toprated verdensklasse-rødvin til en tredjedel af prisen!

Château Puech-Haut er blåstemplet af Robert Parker som en af de førende producenter i Sydfrankrig og de lancerer her en sand luksusnyhed, der høster 94 points fra den førende vinanmelder i området, Jeb Dunnuck.

Bag den ekstremt smukke flaske gemmer sig en rødvin, der med 15 % alk. til fulde matcher de førnævnte Côte Rôtie og Chateauneuf-vine. 80 % Syrah giver oceaner af solmodne mørke bær, som suppleres af jordbærsaftig Grenache mens Mourvédre sætter trumf på med røgede bacon-noter.

Som om, at det ikke var kompleksitet nok, bliver Syrah- og Mourvèdre modnet i 14-18 måde på helt nye egetræsfade, så det samlede smagsindtryk løfter sig helt op i Cru-klassen. ”Lavabre”

Smagenote

”Lavabre” glider elegant rundt i glasset med tæt og mørklilla farve, der har en natsort kerne. Sydfranske charme-næse med violer, knuste peberkorn, røget bacon kød, fuldmodne brombær, jordbær, sorte kirsebær og skovbær, der får vinger af vanilje, chokolade og lakrids fra fadet. På tungen opulent, mægtig og koncentreret, men samtidig med en enestående elegance, der kendetegner ”Cru”-vinene fra Pic Saint-Loup. Den mørke frugt slænger sig rundt i mundhulen alt i munds de lækre fadkrydderier bygger ovenpå smagsoplevelsen. Lang finish med flotte tanniner, der bare skriger på en bøf fra grillen. ”Lavabre” er landet! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.     

Anmeldelser af Château Puech-Haut Lavabre Pic Saint-Loup 2019

94/100 Jeb Dunnuck
” Released in a heavy perfume bottle, the 2019 Pic Saint Loup Lavabre is another Syrah-dominated release and is 80% Syrah, 15% Grenache, and 5% Mourvèdre, with the Syrah and Mourvèdre brought up in new barrels and the Grenache in used oak. This beauty has a rich, full-bodied, concentrated profile as well as awesome aromatics of peppery red and black fruits, iron, bouquet garni, and smoked meat. With terrific balance, present yet ripe and polished tannins, no hard edges, and a great finish, it's approachable today yet might be even better in a year or two, and I suspect it will keep nicely through 2029+. It's a brilliant wine that shows the Languedoc can do elegance with richness. Bravo.”

17/20 Jancis Robinson
” Proper Puech-Haut richness and gloss. Mahogany sheen, dates, dried plums and baharat spice, dense cloves, sweet cinnamon. Kalamata olive and the fragrance of bitter-orange zest shining through the sweetness of black-plum skins. Black pepper and crumbling dry tobacco leaves. Supple and seductive.”

Nyd vinen til andeconfit, lam, steaks, gris og vildtkød. Flot til stegt og grillet kød i alle afskygninger! Servér ved 16-18°C

Den nye vin fra Puech-Haut er skabt på et lækkert blend af 80 % Syrah, 15 % Grenache og 5 % Mourvèdre, som høstes fra huset market i Languedocs prestigeregion, Pic Saint-Loup. Druerne kommer nærmere bestemt fra Claret og Fontanes, der ligger 30 km nordøst fra Montpellier. Klimaet er ikke lige så ekstremt her som i andre dele af Languedoc og vinmarkerne nyder godt af de store temperaturudsving mellem dag og nat, som giver vinene større balance. I kælderen bliver hver druesort gæret separat og dernærst bliver Syrah og Mourvèdre modnet i 14-18 måneder på nye egetræsfade, hvor Grenache i stedet modner på 1 år gamle fade.

Om Château Lavabre (Château Puech Haut)

Anmeldelser i verdensklasse kommer ikke flyvende, og slet ikke til Languedoc! Da industrimagnaten Gerard Bru i 1980 køber sine første 25 hektar land i St-Drézéry, 20 km nordøst for Montpelllier, er der ikke en eneste vinplante på stedet. Til gengæld er terroiret i verdensklasse - med samme middelhavsklima og rullesten som i Chateauneuf. Ti år senere er premium-markerne præpareret til beplantning, og i 1993 sender Gerard Bru første årgang af Chateau Puech-Haut på markedet.

Gerard er ikke en mand, der gør tingene halvt. Da Chateau Puech-Haut var uden slotsbygning, købte han simpelthen præfekturet i Montpellier - og fik det flyttet og genopført på egen grund. Til vingården lod han desuden hente verdens største vintønde (300.000 liter) og verdens mest berømte ønologiske konsulent (Michel Rolland fra Bordeaux). Sidstnævnte blev i 2008 udskiftet med Philippe Cambie, der laver vin for mere end 15 producenter i Chateauneuf-du-Pape.

I 2017 overtager Gerard Bru Chateau Lavabre i det prestigiøse nabodistrikt Pic-St-Loup. I dag laver Puech-Haut og Lavabre vin fra sammenlagt 250 hektar. En bedrift der imponerer endnu mere set i lyset af, at selv de to vingårdes billigste vine vader i 90-95 point ratings hos de store anmeldere..!