Chateau La Croix Ferrand Pomerol AOC 2012
Moden Pomerol. Findes der mere elegant og raffineret bordeauxvin? Selv hundedyre Pomerol gemmer på små oversete perler som Chateau La Croix Ferrand, der leverer meget høj kvalitet til usædvanlig lav pris.
Nyd den fx til stegt andebryst, fuglevildt, oksefilet med rødvinssauce eller svamperetter. Servér ved 16-18°C
Chateau La Croix Ferrand fremstilles på Chateau Ferrand i det sydlige Pomerol. Slottets marker skråner mod syd fra Pomerols plateau, med topanmeldte Chateau Plince blandt de nærmeste naboer.
Chateau Ferrand har siden 1934 været i hænderne på familien Gasparoux, der kombinerer en klassisk tilgang til vinproduktion med mere moderne teknikker.
Rent stilistisk rammer slottets Pomerol-vine en perfekt blanding af St-Émilions generøsitet og Médocs elegance.
Hvordan smager Chateau La Croix Ferrand Pomerol AOC 2012?
Smuk dyb granatrød i glasset. Ud af glasset vælter moden “pomerolsk” duft af knuste tørrede violer, sorte blommer, kirsch, solbær, cedertræ, gammelt læder, trøfler, tørret kød og ristede espressobønner. I munden silkeblød med elegant og parfumeret frugt samt kakao, ristede fadnoter og smidige tanniner i den flotte finish. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Chateau La Croix Ferrand Pomerol AOC 2012 passer godt til...
Hvordan er Chateau La Croix Ferrand Pomerol AOC 2012 fremstillet?
La Croix Ferrand er fremstillet på 60% Merlot og 40% Cabernet Sauvignon fra 2 hektar med mere end 30 år gamle vinstokke på den sydskrående del af Pomerols berømte plateau. Den veldrænede jordbund består af grus og rødligt, jernholdigt sand.
Vinen fremstilles på klassisk vis med gæring på ståltank samt 18 mdrs. modning på franske barriquefade, heraf 33% helt nye.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
