





Château Haut Sociondo Blaye-Côtes de Bordeaux 2019
Wauw… Det her er højrebredsvalue i verdensklasse, der vil få alle fans af fløjlsblød Pomerol og St-Émilion Grand Cru Classé til at juble!
På selvsamme højrebred laver Château Haut Sociondo mørk powervin på 100% Merlot med høje internationale point fra James Suckling, Wine Enthusiast og verdens bedste sommelier, Andreas Larsson.
Søger du distriktet Blaye-Côtes de Bordeaux frem på Wine-Searcher, rangerer Haut-Sociondo meget sigende nr. 1 i popularitet med en vurderingspris over 200 kr. Den seriøse markedspris bekræftes på globale websites - hele vejen fra England til Australien.
Nu kan de hurtige opleve luksusvinen i den karakteristiske Haut-Brion-lignende flaske til en drømmepris, der ligger laaangt under normalen... Og bid lige mærke i at årgangen er den ekstra flotte 2019!
Vi lod en række danske anmeldere blindsmage Haut Sociondo 2019, og vinens ratings taler for sig selv. En enkelt anmelder dømmer tilmed dødt løb i direkte duel mod en langt dyrere 2019 fra Pauillac.
"I am proud to be vine and wine manager myself of three beautiful estates: Château le Grand Moulin, Château les Aubiers and Châteaux Haut Sociondo." – Jerôme Zabel
OBS – winemaker Jerôme Zabel dyrker terroiret økologisk med certificering fra og med årgang 2021.
…..
Nyd den til steaks, saftigt lam, vildt, tapas, svamperetter, simremad, and og modne oste. Server ved 16-18°C
Hvordan smager Château Haut Sociondo Blaye-Côtes de Bordeaux 2019?
Ved ophældningen dramatisk mørklilla med knaldsort kerne! Næsen bekræfter niveauet med koncenreret duft af sorte blommer, violer, brombær og solbær, der går smukt i spænd med frisk mynte, trøfler og mineralsk skovbund samt chokolade, vanilje og ristede kaffebønner fra egetræslagringen… I munden fyldig med en fløjlsblød smoothness der gør det svært ikke at tænke ”dyr Pomerol.” Topårgangens flotte frugt imponerer med stor nuancerigdom og smagslængde, der toppes med perfekt bøfvenlige tanniner i afslutningen. Vinmageren siger det meget præcist… “A wine with great potential.” Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Château Haut Sociondo Blaye-Côtes de Bordeaux 2019 passer godt til...
Hvordan er Château Haut Sociondo Blaye-Côtes de Bordeaux 2019 fremstillet?
Haut-Sociondo er i topåret 2019 fremstillet på 100% Merlot, som høstes fra et økologisk dyrket, syd- og sydvestvendt terroir 61 meter over havet i Blaye-Côtes de Bordeaux. Mosten koldmacerer med drueskallerne inden gæringen, der foregår med frugtbevarende temperaturstyring. Herefter følger den tre uger lange ”smooth maceration” ved 22°C, hvor 2-3 daglige overpumpninger af mosten trækker dyb farve, frugt samt Pomerol-bløde tanniner fra Merlot-druernes skind. Vinen fuldendes med lækre krydderier fra egetrælagringen.
Druer
MerlotVindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
Stregkode


















