
Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2023
Skal du ha’ bourgognekvalitet for pengene? Så dyrk lige denne Gevrey-Chambertin fra enkeltmarken La Justice!
Gevrey-Chambertin fra terroiret La Justice ses ofte til mellem 500 og 1000 kr. flasken. Hos familieejede Château de Meuilly har vi dog skaffet et perfekt eksemplar til en pris, der trodser rivalernes prismæssige himmelflugt.
Familiens stolte flagskib er skabt på håndplukkede druer fra en mikroparcel på sølle 1,5 hektar med 35 år gamle vinstokke. Den solrige og varme 2023-årgang har givet druerne en flot modenhed og ekstra frugtfylde, som klæder den klassiske Gevrey-Chambertin til perfektion. I kælderen forkæles vinen med 12 måneder på 228 liters egetræsfade, heraf 20 % helt nye.
Resultatet er en eksemplarisk Gevrey-Chambertin med ekspressiv duft og en fornem, fyldig powersmag af modne skovjordbær, saftige brombær og lakrids. Her får du Bourgognes elegante finesse forenet med årgangens ekstra frugtintensitet og dybde.
Nyd den til stegt fisk, fjerkræ, fuglevildt, andebryst, svampe og charcuteri. Servér ved 14-17°C.
Hvordan smager Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2023?
Château de Meuilly Marey Gevrey-Chambertin La Justice 2023 funkler elegant kirsebærrød i glasset ... Næsen folder sig smukt ud med intense, burgundiske aromaer af viol, hybenrose, modne vilde skovbær, saftige kirsebær, hindbær og brombær. Den solrige årgang 2023 giver frugten en ekstra dimension af modenhed og fylde, mens luksuriøse noter af krydret lakrids, kanel og ristede kaffebønner fra fadlagringen på delvist nye egetræsfade tilføjer kompleksitet og dybde.
I munden mødes du af en silkeblød Gevrey-Chambertin med imponerende saftig bærfrugt, flot koncentration og mere power end i den køligere 2024-årgang. Her er der oceaner af flotte mineralske skovbundsnuancer at gå på opdagelse i, mens den modne frugt og de elegante tanniner skaber en vidunderlig balance. Eftersmagen er lang, harmonisk og fuld af burgundisk karakter – med en struktur, der nærmest trygler om et godt stykke kød.
Sådan smager rigtig Gevrey-Chambertin! En solmoden og karakterfuld Bourgogneoplevelse, der leverer imponerende kvalitet til prisen. Og til prisen er den stort set umulig at matche!
Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2023 passer godt til...
Hvordan er Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2023 fremstillet?
Château de Meuilly Gevrey-Chambertin La Justice 2023 er fremstillet på 100 % Pinot Noir, som familiehuset håndselekterer fra 35 år gamle vinstokke på enkeltmarken ”La Justice” i 250 meters højde. Efter en grundig kvalitetssortering og 100 % afstilkning følger gæringen på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. I løbet af den 15 dage lange macerationstid forestages 2 daglige punch downs (pigeage), der trækker krakter og fine taniner fra drueskindet. Afslutningsvis omstikkes rødvinen til 12 måneders lagring på 228 liters egetræsfade, heraf 20 % helt nye.
Druer
Pinot NoirVindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode





