Chateau Baret Pessac-Leognan Blanc 2017
Vinen beskrives af
”Superb Vintage” – Wine Enthusiast Vintage Chart (Graves white, 2017)
“Excellent Vintage” – Wine Scholar Guild (White Bordeaux Médoc & Graves, 2017)
“Dry whites: absolutely outstanding” – The World of Fine Wine (Bordeaux vintage 2017)
Château Baret Blanc… hvid bordeaux fra topåret 2017 med ratings på Grand Cru Classé-niveau!
Bare spørg James Suckling, som tildeler imponerende 93 point og placerer vinen side om side med prestigefyldte Grand Cru Classé-vine fra Château Couhins og Château Bouscaut. Vine, der i øjeblikket koster henholdsvis 350 og 450 DKK hos konkurrenter herhjemme.
Efter næsten 8 år på fad og flaske kan vi præsentere dette perfekt kældermodnede parti – indkøb under afsætningskrisen i Bordeaux med en volumenrabat, som vi nu kan sende videre til vores hurtigste kunder…
Kvaliteten er langt fra tilfældig. Château Baret ligger på dybe grusbanker i Pessac-Léognans første og mest historiske vinzone, set fra Bordeaux by, side om side med berømte naboer som Haut-Brion og Pape Clément.
Slottet har siden 1867 tilhørt den legendariske vinfamilie Ballande, der sideløbende driver Château Prieuré-Lichine 4. Cru Classé i Margaux.
Chateau Baret 2017 er baseret på primært Sauvignon Blanc, der tilføres fedme og kompleksitet fra en tiendedel Sémillon samt krydret kompleksitet fra gæring og modning på franske barriquefade – 30 % helt nye!
Resultatet? Forestil dig et vinøst fransk topmøde mellem Sancerres mineralitet og Puligny-Montrachet fadlagrede elegance.
En sublim og elegant hvidvin, der – præcis som de store hvide bourgogner – fortjener selskab af lækker mad.
...
Nyd den til grillede fisk og skaldyr, stegt fjerkræ, sushi, lette tapas, svamperetter, asparges og modne oste. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Chateau Baret Pessac-Leognan Blanc 2017?
Vinen beskrives af
Château Baret Blanc 2017 glimter elegant gylden i glasset… Næsen er intens og kompleks med delikate aromaer af frisk lime, grønne æbler, våde sten, ananas og hvid fersken, der på smuk vis understøttes med klassiske Sauvignon-noter af stikkelsbær, solbærblade og nyklippet græs. Modne anstrøg af lanolin, brioche, ristede hasselnødder og vanilje fra tiden på fad og flaske tilfører ekstra lag af dybde og finesse til duften... I munden fremstår vinen cremet og koncentreret med en flot teksturel rigdom, der vækkes til live med topårgangens forbløffende ungdommelige, vibrerende mineralitet. Eftersmagen er lang og nærmest burgundisk kompleks med Puligny-lignende finesse og perfekt integreret fadkrydderi. Snyd dig ikke for dette SUPERKØB! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Smagenoter
Ananas
Lime
Nødder
Ristet brød
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Chateau Baret Pessac-Leognan Blanc 2017 passer godt til...
Om Chateau Baret
Château Baret er beliggende i Villenave d’Ornon, på dørtærsklen til den store vinby Bordeaux. Ejendommen er sammen med Haut-Brion og Pape Clément en del af Pessac-Léognans første geografiske zone, set fra Bordeaux by.
Slottet har i mere end 200 år tilhørt Ballande-familien, der ligeledes ejer 4. Cru Classé Chateau Pieuré-Lichine i Margaux. I løbet af de seneste 10 år har såvel slottets gæringshal som fadkælder gennemgået en ambitiøs renovering, som har bragt kvaliteten snublende tæt på Grand Cru Classé.
Chateau Baret ligger omgivet af en enkeltmark, der udgør 25,80 af slottets i alt 40 hektar vinmarker.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
