Cerretalto Brunello MAGNUM 2012 i trækasse
Casanova di Neris flagskibs-Brunello i stærkt eftertragtet Magnum-udgave Leveres i original trækase.
Anbefales til rødt oksekød, lam, tomatsauce med middelhavsurter samt kraftige oste. Nyd vinen ved 16-18°C.
Casanova di Neri er et familiedrevet vinhus, som er beliggende i det østlige Montalcino. Grundlagt i 1971 af Giovanni Neri, og siden 1991 ledet af sønnen Giacomo. Casanova di Neris vine stammer fra førsteklasses vinmarker som Cerretalto, Le Centine, Pietradonice og Podernovo. Ønologisk konsulent er ”Italiens bedste winemaker”, Carlo Ferrini. Porteføljen spænder fra flot ratet Rosso di Montalcino til decideret verdensklasse-brunelli som Cerretalto og Tenuta Nuova samt supertoscaneren Pietradonice. Husets vinstil kan betegnes som unik, innovativ og relativ moderne, kombineret med ærbødig respekt for natur og tradition. Beplantet areal: 63 hektarer.
Cerretalto Brunello MAGNUM 2012 i trækasse passer godt til...
Hvordan er Cerretalto Brunello MAGNUM 2012 i trækasse fremstillet?
Cerretalto Brunello 2012 er fremstillet på 100% Sangiovese, nøje selekteret fra enkeltmarken Cerretalto i det østlige Montalcino. Marken er naturligt formet som et amfiteater, let skrånende mod øst ned til Asso-floden. Galestro-mergel med stenede flodaflejringer, samt et højt indhold af jern og magnesium. Druerne er håndhøstet af 4 omgange. Mosten af de afstilkede druer gæres temperaturstyret og spontant, uden tilsætning af industrigær. 29 dages maceration, assisteret af et nedfaldssystem. Modnet 36 mdr. på egetræsfade, samt 24 måneder på flaske før frigivelse.
Druer
SangioveseOm Casanova Di Neri
Verdensmester i Sangiovese? Casanova di Neri har skrabet flere 100 point-udmærkelser til sig, end vi umiddelbart kan holde rede på. Wine Spectator siger det lige ud: ”Verdens bedste Brunello-producent”. I 1971 plantede Neri-familien sine første vinstokke, og i 1978 lancerede man sin første vin. I dag råder huset over 66 hektar vinmarker. Fra de køligste terroirs, nær vingården i det nordøstlige Montalcino, høstes druer til Cerretalto og White Label, mens berømte Tenuta Nuova laves af druer fra varmere marker syd for Montalcino. Mens ”White Label” hylder den klassiske Brunello med lang modning på store slavonske fade, så flirter såvel Cerretalto som Tenuta Nuova diskret med det moderne. Begge modner på 500 liters franske egetræsfade, heraf dog kun 5% nye. Tre forskellige udtryk af Sangiovese, tre dybt fascinerende verdensklassevine.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
