Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025
Vinen beskrives af
“Pouilly-Vinzelles, this appellation has been gaining ground in the marketplace in recent years: more individual vignerons are bottling their wines, and lieux-dits such as Les Quarts are winning recognition… Les Quarts lies on a perfectly situated, east-facing slope of Vinzelles.” – Jasper Morris, Inside Burgundy
Skal du være first mover på Bourgognes nye hotspot og få 1er Cru til ren foræringspris?
Siden Jasper Morris gav sit "staldtip" ovenfor, er topmarken ”Les Quarts” opgraderet til 1er Cru-status. Vi befinder os i Pouilly-Vinzelles, der – som navnet antyder – ligger klos op ad stjerneappellationen Pouilly-Fuissé.
Alle elsker Sydbourgogne, der står midt i en hæsblæsende opadgående spiral: Indførelsen af 1er Cru-kategorien har skabt kæmpe international opmærksomhed og efterspørgsel på de attraktivt prissatte topvine fra Maconnais, der samtidig har oplevet et mærkbart kvalitetsløft…
”Igennem de seneste år har man imidlertid set flere og flere mindre producenter, der går kvalitetsvejen og viser, hvad området kan præstere. Det har betydet, at Mâconnais i dag leverer nogle af Bourgognes bedste køb.” – Din Vinguide
Alt imens priserne er stukket af på Meursault og Chassagne-Montrachet, kan du – endnu – få stor fadlagret Chardonnay til en brøkdel af prisen hos Cave de Vinzelles.
Druerne bliver håndplukket fra den perfekt østvendte 1er Cru-mark, og i kælderen beriges topvinen med luksuriøse strejf af vanilje og ristet toast fra de fine 228-liters barriquefade.
Vejrguderne har velsignet ”Les Quarts” med mere fuldmodne og smagsintense druer i denne længe ventede 2025-udgave, end det var tilfældet med dens for længst udsolgte forgænger.
Elsker du Meursault og Pouilly-Fuissé i den rige, fadlagrede stil – så tøv ikke et sekund med købe ind af denne nyhed. Men pas på… Grundet tørkeperioder er høstmængderne af den ellers superflotte 2025-årgang desværre forsvindende små!
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, cremede saucer, svampe og modne oste. Servér ved 10-13°C.
Hvordan smager Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025?
Vinen beskrives af
Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025 står med en sart, ungdommeligt gyldengrøn brillans i glasset… Næsen bekræfter terroirets og topårets særklasse med sin overdådige aromatiske vifte af blomstrende jasmin, våde sten, saltet grape, pære, saftige nektariner, honning og grøn mango, der gemmer på fine undertoner af vanilje, ristet toast og friske nødder… Hvidvinen lander smørblødt på tungen, hvor frugten fra første himmerigsmundfuld imponerer med sin seriøse koncentration og nuancerigdom! Et vibrerende, knitrende mineralsk præg fra de kalkstensholdige parceller på ”Les Quarts”-marken vækker årgangens let tropiske honningmelonsnoter til live med en elegant nerve. Afslutningen er karakteriseret ved sine seriøse smagslængde, der bliver ved og ved og ved at føje nye lag til den yderst delikate frugtprofil, før hele herligheden klinger af med smukke, komplekse nøddestrejf. Yes, dette er stor hvid bourgogne – som i sandhed er sin nyvundne 1er Cru-status værdig! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025 passer godt til...
Hvordan er Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra det historiske terroir ”Les Quarts” i Vinzelles, der fra og med årgang 2024 officielt er ophøjet til Premier Cru-status. Marken ligger perfekt østvendt, og derfor har druerne ikke problemer med at opnå perfekt modenhed. Teamet hos Cave de Vinzelles håndhøster druerne fra de kalkrige parceller og sorterer herefter druerne nænsomt, før de afstilkes og presses skånsomt for at bevare aromatisk finesse og terroirets mineralitet. Mosten gennemgår herefter alkoholisk gæring i temperaturstyrede beholdere, hvorefter vinen beriges med en herlig cremet tekstur og delikate krydderier fra modningen i små franske egetræsfade.
Druer
ChardonnayVindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Stregkode