Caudalia Garnacha Xi’ipal Las Bajadas 2019

"94 point. Sikke en Garnacha." - WineWherever 
"93-94 point. Virkelig levende, charmerende..." - Houlberg
"93 point. TESTVINDER - En rigtig flot repræsentant for Navarra" - Flaskehalsen
"93 point. Flot koncentration af frugt. Den står helt perfekt til tapasbordet eller en omgang grillmad." - Mad & Monopolet

Som Chateauneuf du Pape og Grand Cru Bourgogne i et og samme glas!

Når Châteauneuf-druen Grenache flytter op i den kølige spanske bjergluft, så fremelskes rødvinenes elegance og mineralitet i en sådan grad, at eksperterne jubler og sammenligner med stor rød bourgogne!

Hos Bodegas Caudalia laver de en kultagtig mikro-produktion fra deres økologisk dyrkede enkeltmark, Las Bajadas, der ligger i svimlende 625 meters højde!   

Xi’ipal er en guddommelig forening af både burgundisk elegance og Chateaunenuf-power. En vin, der bekræfter hvorfor mange vineksperter udpeger Spanien som verdens value-spot nr. 1! En bjergtagende vin til en pris, der underløber alle de store vinområder.  

Smagenote

Nyskænket står vinen i glasset og glimter med sine kirsebærrøde farve. Elegant og indsmigrende næse, der åbner med violer og granatæbleessens kombineret med vidunderlige strejf af garrigue-krydderurter, knust granit, lakrids og ristede kaffebønner. I munden lander vinen med en imponerende frugtfylde, der vækkes til live af en sitrende frisk mineralitet og en nærmest uhyrlig elegance, der får hjertet til at slå hurtigere! Et supersaftigt og vibrerende sammensurium af jordbær, granatæblejuice, urter, fennikel og diskret fadkrydderi, der klinger smukt af med silkebløde tanniner… En mesterlig mineralsk bjerg-Grenache med finesse i verdensklasse! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Bodegas Caudalia Garnacha Xi’ipal Single Vineyard Las Bajadas 2019

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Sikke en Garnacha. I 2019 er den virkelig kommet op i gear. Masser af intentisitet. Den har frugt, fylde, varme og en syre der skærer igennem hele molevitten. Er begejstret over vildskaben i denne vin." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 159,95)

93-94/100 Houlberg
"5,5 Thumbs Up. Hvor dufter det godt … har klart et spansk og krydret hjerte med en frisk frugt, kirsebær samt nærmest et køligt og elegant fadpræg med lidt medicinskab, violer, læder, urter, svag chokolade og trods mørk i frugten, så er der noget let, luftig og fint over duften. Sådan er smagen også … let, saftig og mineralsk med tranebær, rabarber, granatæbler og frugten hænger vildt lang tid i munden med et svagt peberbid, blomster samt tørre og blide tanniner, der er godt integrerede. Elsker vinens lette, saftige samt fine smag, virkelig levende, charmerende og alligevel med spansk temperament fra en diskret sød señorita i afslørende rød kjole."

93/100 TESTVINDER - Flaskehalsen
"Bodegas Caudalia ligger i den kølige del af Navarra med 500 meter på højdemåleren. Det betyder, at druerne modner langsomt og opnår en flot kompleksitet og intensitet. Denne vin er skabt på Garnacha-druer, der i de kølige omgivelser giver en frisk men saftig frugt, der understøttes af mørkere krydderier og urter. Det hele smelter vidunderligt sammen i en vin, der har mange lag, som er indbydende og charmerende, og som alligevel har dybe noter at gå på opdagelse i. En rigtig flot repræsentant for Navarra-området. Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 119,95"

93/100 Mad & Monopolet
"Grenache fra Spanien er en sikker vinder, de forstår at tæmme druen og få det bedste ud af den. Noter af friske kirsebær, timian, espresso og mørk chokolade. I munden er den mineralsk, har blide lækre tanniner og en flot koncentration af frugt. Den står helt perfekt til tapasbordet eller en omgang grillmad." (vurderet ved en tilbudspris kr. 159,95)

91/100 "GODT KØB" Din VinGuide
"Sprød og frisk i stilen med et lidt køligt udtryk, hvilket klæder vinen. Røde bær, urter og krydderier i smagen. Let tørhed i eftersmagen dog. SUPERVIN | 120 KR. (TILBUD)"

....

Forrige årgange:

92/100 Vinous (årg. 2015)
” Deep, lurid ruby-red. High-pitched, mineral-accented red/dark berry and pot-pourri aromas are complemented by suggestions of succulent herbs and Asian spices. Smooth and open-knit, offering appealingly sweet raspberry and lavender pastille flavors that tighten up slowly with air and pick up mocha and white pepper nuances. Shows impressive clarity and spicy lift on the persistent finish, which is given shape by silky, even tannins. (Fermented in concrete tanks and aged for a year in used, 500-liter French oak barrels.)”

91/100 Falstaff (årg. 2015)

91/100 I Winereview.com (årg. 2015)

Nyd vinen til kraftige spanske tapas, and, steaks, lam, lyst kød, svampe og lagrede oste. Servér ved 15-17°C.

Vinen er fremstillet på 100% Garnacha (Grenache) fra den kølige enkeltmark Las Bajadas, som vi finder 625 meter oppe i Navarra-regionens bjergrige subzone Baja Montaña.

Før gæringen udblødes frugten skånsomt ved lav temperatur, så mosten kan optage ekstra farve og frugtaromaer fra drueskindet.  Gæringen sker på betontank med frugtfremmende temperaturstyringEfter endt gæring modner vinen 12 måneder på 500 liters franske egetræsfade samt 12 måneder på flaske før frigivelse til salg. Samlet produktion: kun 1200 flasker.

Om Bodegas Caudalia

“Vores filosofi er, i respekt for jorden og miljøet omrking os, at lade hver enkelt druesort udtrykke sig maksimalt”

Vi finder det lille vinhus Bodegas Caudalia 500 meter oppe i Navarra-subzonen Baja Montana, hvor de to ejere, Ivan Lopez Barco og Raquel Grandival Allende, har dedikeret sig til økologisk dyrkning af blot 8 hektar med rødvinsdruerne Syrah, Garnacha, Graciano og Tempranillo.

Klimaet er køligt for Navarra. Indflydelsen fra Pyrenæerne og Atlanterhavet er mærkbar og giver en langsommere druemodning, der resulterer i vine med stor aromatisk finesse og klassisk druetypicitet.

I kælderen fremhæver winemaker Raquel Grandival Allende terroirets unikke karakter ved at lade mosten spontangære med de naturligt forekommende gærstammer, ligesom valget af relativt store franske egetræsfade, mellem 400 og 500 liter, tjener til at bevare vinenes autentiske og druetypiske udtryk.