Caudalia Garnacha Xi’ipal Las Bajadas 2020

"93 point.... virkelig vin med spansk temperament" – Houlberg

"92 point. "Jeg er ret pjattet med det meste, der kommer fra Bodegas Caudalia. Det lille vinhus i Navarra har nailet måden at kombinere spansk temperament, fransk elegance og det kølige og friske udtryk, den geografiske placering ved Pyrenæerne giver." – Flaskehalsen

"92 point. Vinen som er svær at udtale, men nem at holde af! Den er lavet på Grenache og er absolut velkomponeret." - Mad & Monopolet 

Som Chateauneuf du Pape og Bourgogne i et og samme glas!

Spaniens bjergrige Navarra-terroir kan bare noget helt unikt. Når Châteauneuf-druen Grenache flytter op i den kølige bjergluft, så fremelskes rødvinenes elegance og mineralitet i en sådan grad, at eksperterne jubler og sammenligner med stor rød bourgogne!

Hos Bodegas Caudalia laver de en kultagtig mikro-produktion fra deres økologisk dyrkede enkeltmark, Las Bajadas, der ligger i svimlende 625 meters højde!   

Xi’ipal er en guddommelig forening af både burgundisk elegance og Chateaunenuf-power. Vinen er tidligere udråbt som testvinder af Flaskehalsen og bekræfter hvert år, hvorfor mange vineksperter udpeger Spanien som verdens value-spot nr. 1!

Der er blot lavet 234 kasser af denne bjergtagende vin i årgang 2020 – skal du nå at have en af dem?

Smagenote

Xi’ipal 2020 præsenterer sig med en intens granatæblerød farve. Elegant og indsmigrende næse, der åbner med violer og granatæbleessens kombineret med vidunderlige strejf af garrigue-krydderurter, knust granit, lakrids og ristede kaffebønner. I munden lander vinen med en imponerende frugtfylde, der vækkes til live af en sitrende frisk mineralitet og en nærmest uhyrlig elegance, der får hjertet til at slå hurtigere! Et supersaftigt og vibrerende sammensurium af jordbær, granatæblejuice, urter, fennikel og diskret fadkrydderi, der klinger smukt af med silkebløde tanniner… En mesterlig mineralsk bjerg-Grenache med finesse i verdensklasse! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Bodegas Caudalia Garnacha Xi’ipal Single Vineyard Las Bajadas 2020

93/100 Houlberg
"Meget lækker duft med pollenstøv og blomster, lidt medicinskab, violer, læder samt en lys, frisk frugt med både hindbær og kirsebær, godt med urter og krydderier ... lidt bondsk, har noget grøntsagsfond og kaffebønner, diskrete fadnoter af chokolade og vanilje. I munden er det en frisk, lys og pænt syrlig spansk bandit ... har en streng og syrlig frugt af tranebær, rabarber, granatæbler, hindbær, der giver et frisk bid sammen med en smule peber, blomster, masser af syre med sure citroner og granatæbler, mens tanninerne er tørre og markante, men aldrig stikker helt af. Som jeg skrev anmeldelsen af 2019'eren er det virkelig vin med spansk temperament og her i med sylespids, skinger og modeslank nerve. 93 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker."

92/100 Mad & Monopolet
"Vinen som er svær at udtale, men nem at holde af! Den er lavet på Grenache og er absolut velkomponeret. Næsen bydes på duft af hindbær, laurbær, lakrids, espresso og et lille hint af “heksehyl” eller flint, som ligger i baggrunden af smagspaletten. I munden fremstår den elegant, hvor der er en skøn kombination af frugt, mineralitet og syre. Den fungerer fremragende til simreretter, julemad eller en god pizza. 1 fl. 199,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk 119,95 | Point: 92/100" 

92/100 Flaskehalsen
"Jeg er ret pjattet med det meste, der kommer fra Bodegas Caudalia. Det lille vinhus i Navarra har nailet måden at kombinere spansk temperament, fransk elegance og det kølige og friske udtryk, den geografiske placering ved Pyrenæerne giver. Her er det Garnacha-druen, der ofte byder på masser af frugt, som er brugt til en vin, der på én gang er umiskendelig Garnacha, og som alligevel er noget særligt. Det er sjældent, at en Garnacha kan smage af så meget, men alligevel have sådan en elegance. Det er skønt, frugtigt og lækkert. Min eneste anke er, at den bliver en smule for fersk i afrundingen og eftersmagen til, at jeg kommer helt i en top-hyldest. Normalpris kr. 199,95, Set til kr. 119,95 | Supervin"  

........

Forrige årgang:

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen (årg. 2019)
"Sikke en Garnacha. I 2019 er den virkelig kommet op i gear. Masser af intentisitet. Den har frugt, fylde, varme og en syre der skærer igennem hele molevitten. Er begejstret over vildskaben i denne vin." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 159,95)

93-94/100 Houlberg (årg. 2019)
"5,5 Thumbs Up. Hvor dufter det godt … har klart et spansk og krydret hjerte med en frisk frugt, kirsebær samt nærmest et køligt og elegant fadpræg med lidt medicinskab, violer, læder, urter, svag chokolade og trods mørk i frugten, så er der noget let, luftig og fint over duften. Sådan er smagen også … let, saftig og mineralsk med tranebær, rabarber, granatæbler og frugten hænger vildt lang tid i munden med et svagt peberbid, blomster samt tørre og blide tanniner, der er godt integrerede. Elsker vinens lette, saftige samt fine smag, virkelig levende, charmerende og alligevel med spansk temperament fra en diskret sød señorita i afslørende rød kjole."

93/100 TESTVINDER – Flaskehalsen (årg. 2019)
"Bodegas Caudalia ligger i den kølige del af Navarra med 500 meter på højdemåleren. Det betyder, at druerne modner langsomt og opnår en flot kompleksitet og intensitet. Denne vin er skabt på Garnacha-druer, der i de kølige omgivelser giver en frisk men saftig frugt, der understøttes af mørkere krydderier og urter. Det hele smelter vidunderligt sammen i en vin, der har mange lag, som er indbydende og charmerende, og som alligevel har dybe noter at gå på opdagelse i. En rigtig flot repræsentant for Navarra-området. Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 119,95"

91/100 "GODT KØB" Din VinGuide (årg. 2019)
"Sprød og frisk i stilen med et lidt køligt udtryk, hvilket klæder vinen. Røde bær, urter og krydderier i smagen. Let tørhed i eftersmagen dog. SUPERVIN | 120 KR. (TILBUD)"

Nyd vinen til kraftige spanske tapas, and, steaks, lam, lyst kød, svampe og lagrede oste. Servér ved 15-17°C.

Vinen er fremstillet på 100% Garnacha (Grenache) fra den kølige enkeltmark Las Bajadas, som vi finder 625 meter oppe i Navarra-regionens bjergrige subzone Baja Montaña.

Før gæringen udblødes frugten skånsomt ved lav temperatur, så mosten kan optage ekstra farve og frugtaromaer fra drueskindet.  Gæringen sker på betontank med frugtfremmende temperaturstyring. Efter endt gæring modner vinen 12 måneder på 500 liters franske egetræsfade samt 12 måneder på flaske før frigivelse til salg. Samlet produktion: kun 1200 flasker.

Om Bodegas Caudalia

“Vores filosofi er, i respekt for jorden og miljøet omrking os, at lade hver enkelt druesort udtrykke sig maksimalt”

Vi finder det lille vinhus Bodegas Caudalia 500 meter oppe i Navarra-subzonen Baja Montana, hvor de to ejere, Ivan Lopez Barco og Raquel Grandival Allende, har dedikeret sig til økologisk dyrkning af blot 8 hektar med rødvinsdruerne Syrah, Garnacha, Graciano og Tempranillo.

Klimaet er køligt for Navarra. Indflydelsen fra Pyrenæerne og Atlanterhavet er mærkbar og giver en langsommere druemodning, der resulterer i vine med stor aromatisk finesse og klassisk druetypicitet.

I kælderen fremhæver winemaker Raquel Grandival Allende terroirets unikke karakter ved at lade mosten spontangære med de naturligt forekommende gærstammer, ligesom valget af relativt store franske egetræsfade, mellem 400 og 500 liter, tjener til at bevare vinenes autentiske og druetypiske udtryk.