Casters Liébart Champagne Sélection Brut 37,5 cl

"90 points. Citrus fruits and flowers perfume the creamy, slightly spicy nose. The mousse carries juicy orange, tangerine and clementine aromas into a brioche-like, creamy, fresh and invigorating palate, right through to the fragrant finish." - Gault Millau

“This Brut is a symbol of our expertise and the flagship of our range.” – Casters Liébart

Guldmedalje-vindende Champagne fra lille familieproducent… Her i lille og delevenlig halvflaske!

Vi har været på jagt lang Marne-dalens luksusrute af landsbyer og fundet det perfekte lille Champagne-hus, Casters Liébart. En sammenføring af to Champagne-familier, der til sammen kan prale af mere end 250 års erfaring med fremstilling af Champagne.

Deres Brut Sélection er nøje et nøje udvalgt blend bestående af 40 % Meunier, 30 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay, der høstes fra familiehusets egne marker i Damery-landsbyen. I øvrigt en landsby, der med sine solbeskinnede sydvendte skråninger ligger helt fantastisk placeret. Derfor finder man også store berømte Champagne-giganter i denne landsby såsom Pol Roger, Tattinger og Bollinger.

Med blot et par tusinde flasker om året er her tale om ægte håndlavet Champagne fra det unge ægtepar, David og Cecilie Casters. Du finder ikke denne Champagne mange steder og vi er også kun tildelt 10 kasser af denne forrygende flags-skibs Champagne, der imponerer med hasselnødskompleksitet, cremet mousse og sprød citrusmineralitet.

Nyd den som festlig aperitif eller til sushi, fisk og skaldyr, rogn, tapas, salater og cremede oste. Servér ved 6-10 °C.