Casters Liébart Tête de Cuvée René Marcel Champagne Rosé Brut
”This Prestige bottle reveals extraordinary finesse and elegance” – Casters Liebart
Denne eksklusive prestige-cuvée er toppen af poppen af familiens Casters-Liébarts formåen inden for roséchampagne!
Tête de Cuvée René Marcel er skabt på 80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay, der håndplukkes på en enkeltmark med 60 år gamle vinstokke i Damery!
I roséudgaven opnår flagskibet sin smukke farve og delikate bærsmag ved tilsætning af Coteaux Champenois-rødvin fra familiens egne terroirs.
Den intense vin fra de gamle vinstokkes dybe rodnet toppes med ekstra kompleksitet fra særligt udsøgte reservevine gemt fra tidligere topår. Efter andengæringen følger 48 måneders flaskemodning på de gærresterne, der fremelsker ekstra fine bobler og yderligere smagsdybde!
Det er ikke uden grund, at navne som Bollinger, Pol Roger, Roederer og Taittinger alle henter druer i netop Damery... Champagne-terroiret er helt i top! Her på højrebredden af floden Marne giver de solvendte vinmarker champagner med en ekstra smagsrigdom, der tåler sammenligning med berømte Cru-landsbyer som Aÿ, Hautvillers og Cumières i nabozonen ”Grande Vallée de la Marne”.
Moët & Chandon har Dom Perignon, og Casters-Liebart har Tête de Cuvée René Marcel… Prisklassens måske flotteste prestige-cuvée… Vi er tildelt 10 kasser!
Nyd den som en aperitif i luksusklassen – samt til lette tapas, fisk og skaldyr, sushi, rogn, lyst kød og cremede oste. Servér ved 8-10°C
Hvordan smager Casters Liébart Tête de Cuvée René Marcel Champagne Rosé Brut?
Tète de Cuvée René Marcel Brut Rosé inviterer med intens laksefarve og ekstra fine bobler i glasset... Næsen er pakket med ekstraordinær finesse og elegance, der manifesterer sig med aromaer af våde sten, saftige skovjordbær, tørrede røde blomster salt citrus og sart kirsebærfrugt, mens ristede mandler, krydret kanel og briochebrød løfter kompleksiteten op på højeste niveau… Champagnen imponerer på tungen med sin noble fedme og ekstra fine bobler, mens den delikate og supersaftige bærfrugt træder fornemt i karakter. Lang og perfekt mundrensende afslutning med komplekse krydderier fra den lange flaskelagring. En superb roséchampagne til drømmepris! Drik nu, eller gem ca. 10 år.
Smagenoter
Jordbær
Kanel
Nødder
Røde kirsebær
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Casters Liébart Tête de Cuvée René Marcel Champagne Rosé Brut passer godt til...
Hvordan er Casters Liébart Tête de Cuvée René Marcel Champagne Rosé Brut fremstillet?
Tète de Cuvée René Marcel Champagne Rosé Brut er fremstillet på et luksuriøst blend af 80 % Pinot Noir og 20%, som David og Cecilie håndplukker fra en enkeltmark med 60 år gamle vinstokke og topper med ekstra smagsdybde og kompleksitet fra udsøgte reservevine gemt fra tidligere topår. Roséudgaven opnår sin smukke farve og delikate bærsmag ved tilsætning af Coteaux Champenois-rødvin fra familiens egne, bæredygtigt certificerede vinmarker i Damery, Vallée de la Marne. Basisvinen gærer frugtbevarende på ståltank uden blødgørende malolaktisk gæring, og efter andengæringen på flaske får vinen ekstra fine bobler og brødagtig kompleksitet fra 48 måneder lang flaskemodning ”sur lie” med gærresterne. Dosage: 7 gram pr. liter.
Vindata
Druer
Producent
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
