Casters Liébart Champagne Vintage Zéro Dosage 2015

"92 point. Duften rummer æble, rød frugt, nougat, brioche i næsten smørret stil og en ganske indbydende citrus-finale over i lime i duften samt et touch af flintesten." - Vinhulen.dk

"4,0 stjerner. Højeste kvalitet for pengene af Champagne" - Vivino

"Ageing period  in the cellar - 11 years" - Casters Liebart

Danmarks vildeste Vintage Champagne-køb? Med 11 års flaskelagring i kælderen har Casters Liébart nu sluppet deres topchampagne løs i en sprød sprød og autentisk Zéro Dosage-stil helt uden tilsat sødme!

Vi taler stor vintagechampagne, der brillerer med en særlig rank elegance, som David og Cécilie Casters opnår ved bevidst at fravælge den blødgørende malolaktiske gæring.

"Vintage quality 2015: Legendary" - Wine Searcher

Det her er value i verdensklasse fra årgang 2015, der er blåstemplet som en nærmest legendarisk champagneårgange af Wine Searcher. Også terroiret er helt i top! Casters Liébart fremstiller denne årgangschampagne på 60 % Chardonnay og 40 % Meunier fra husets 11 bæredygtigt certificerede hektar i landsbyen Damery.

Det er ikke uden grund, når prestigenavne som Bollinger, Pol Roger, Roederer og Taittinger alle sourcer druer fra netop Damery. Her på højrebredden af floden Marne giver de solvendte vinmarker champagner med en ekstra smagsrigdom, der tåler sammenligning med de dyre Cru-landsbyer som Aÿ, Hautvillers og Cumières i nabozonen ”Grande Vallée de la Marne”.

Chardonnays mineralske elegance og Meuniers frugtcharme toppes i kælderen med elegante bobler og seriøs toastet kompleksitet fra mere end 5 års flaskelagring i kontakt med de fine gærrester.

Et fremragende køb der vækker forståelig begejstring blandt brugerne på Vivino!

Nyd den til appetizers, sushi, fisk & skaldyr, rogn, trøfler, lettesvamperetter, modne oste. Servér ved 8-12°C