Casters Liébart Champagne Vintage Brut 2013
Vinen beskrives af
Seriøs Vintage Champagne med mere end 5 års flaskelagring!
Det her er value i verdensklasse fra den flotte 2013, der er blåstemplet som en af årtiets allerbedste champagneårgange af selveste Robert Parker!
Også terroiret er helt i top! Casters Liébart fremstiller denne årgangschampagne på 60 % Chardonnay og 40 % Meunier fra husets 11 bæredygtigt certificerede hektar i landsbyen Damery.
Det er ikke uden grund, når prestigenavne som Bollinger, Pol Roger, Roederer og Taittinger alle sourcer druer fra netop Damery. Her på højrebredden af floden Marne giver de solvendte vinmarker champagner med en ekstra smagsrigdom, der tåler sammenligning med de dyre Cru-landsbyer som Aÿ, Hautvillers og Cumières i nabozonen ”Grande Vallée de la Marne”.
Chardonnays mineralske elegance og Meuniers frugtcharme toppes i kælderen med elegante bobler og seriøs toastet kompleskitet fra mere end 5 års flaskelagring i kontakt med de fine gærrester.
Vi taler stor vintagechampagne, der brillerer med en særlig rank elegance, som David og Cécilie Casters opnår ved bevidst at fravælge den blødgørende malolaktiske gæring.
Et fremragende køb der vækker forståelig begejstring blandt brugerne på Vivino!
Nyd den til appetizers, sushi, fisk & skaldyr, rogn, trøfler, lettesvamperetter, modne oste. Servér ved 8-12°C
Hvordan smager Casters Liébart Champagne Vintage Brut 2013?
Vinen beskrives af
Casters Liébart Champagne Vintage Brut 2013 præsenterer sig elegant citrusgul med ekstra fine bobler i glasset… Næsen er decideret fremragende med Chardonnays mineralske elegance, der går smukt i spænd med Meurniers delikate frugtcharme og de dybe brødkomplekse nuancer fra den mere end 5 år lange flaskelagring… Fin cremet mousse på tungen. Årgangschampagnen imponerer i smagen med nuancer af frisk lime, grønne æbler, sprøde stikkelsbær, ristet brioche, nødder, sarte skovjordbær og lidt tørret abrikos. Fremgragende og gastronomisk mundrensende finish, hvor flaskelagringens komplekse smagsdybde løfter helehedsoplevelsen op på et meget højt niveau. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Smagenoter
Citron
Grønne æbler
Jordbær
Nødder
Ristet brød
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Casters Liébart Champagne Vintage Brut 2013 passer godt til...
Hvordan er Casters Liébart Champagne Vintage Brut 2013 fremstillet?
Casters Liébart Champagne Vintage Brut 2013 er fremstillet på 60 % Chardonnay og 40% Meunier, som håndplukkes fra bæredygtigt certificerede sydskråninger i Vallée de la Marnes anerkendte landsby Damery. Basisvinen er skabt i rank og elegant stil helt uden blødgørende malolaktisk gæring. Andengæringen på flaske efterfølges af mere end 5 års modning i kontakt med de fine gærrester, der fuldender årgangs-champagnen med meget komplekse nuancer af nødder og ristet brød. Dosage : 7 gram pr. liter (tør)
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
