
Casanova di Neri Pietradonice 2021
En Cabernet Sauvignon-triumf fra Brunello-vinmarker i Montalcino!
Når verdens bedste Brunello-producent (ifølge Wine Spectator) sætter sig for at lave en 100 % Cabernet Sauvignon, så giver det genlyd på den internationale vinscene. Kultvinen Pietradonice laves kun i særligt gode år og kun i et stærkt begrænset antal flasker. Vi har netop modtaget en lille portion fra den fantastiske årgang 2021, der allerede høster 95 points hos James Suckling.
Vinen er opkaldt efter sit unikke terroir, der førhen var et stenbrud for ædelstenen onyx. I dag skaber marken den måske mest smukke og ædle supertoscaner i hele ”Brunello-land”.
I vineriet forkæles Pietradonice efter alle Cru Classé-kunstens regler med 18 måneder lang lagring på små franske barriquefade. Så kan Napa Valley, Bolgheri og Bordeaux Cru Classé bare komme an!
Nyd den til grillet rødt oksekød, lam med urter, vildtkød, kraftige pastaretter og modne oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Casanova di Neri Pietradonice 2021?
Pietradonice 2021 præsenterer sig med en pompøs mørklilla farve, der er næsten sort i midten… I næsen ekstrem lækker med læssevis af solbær, sorte blommer, parfumeret viol, frisk mynte og tørret timian, der finder flot sammen med en klassisk "støvet" toscansk mineralitet samt fadets luksuriøse noter af chokolade, ristede espressobønner, cigarkasse og cedertræ… Pietradonice lægger sig blød og elegant på tungen, hvor vinen masserer sin uforglemmeligt lækre solbærfrugt dybt ind i din bevidsthed… En monumental Montalcino der afslutningsvis løfter niveauet yderligere med sirligt mejslede tanniner, toscanske urter samt udsøgte krydderier fra fadet... Det her er en Cabernet Sauvignon med indbygget WOW-effekt. Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Smagenoter
Blomme
Cedertræ
Cigarkasse
Solbær
Vanilje
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Casanova di Neri Pietradonice 2021 passer godt til...
Om Casanova Di Neri

Verdensmester i Sangiovese? Casanova di Neri har skrabet flere 100 point-udmærkelser til sig, end vi umiddelbart kan holde rede på. Wine Spectator siger det lige ud: ”Verdens bedste Brunello-producent”. I 1971 plantede Neri-familien sine første vinstokke, og i 1978 lancerede man sin første vin. I dag råder huset over 66 hektar vinmarker. Fra de køligste terroirs, nær vingården i det nordøstlige Montalcino, høstes druer til Cerretalto og White Label, mens berømte Tenuta Nuova laves af druer fra varmere marker syd for Montalcino. Mens ”White Label” hylder den klassiske Brunello med lang modning på store slavonske fade, så flirter såvel Cerretalto som Tenuta Nuova diskret med det moderne. Begge modner på 500 liters franske egetræsfade, heraf dog kun 5% nye. Tre forskellige udtryk af Sangiovese, tre dybt fascinerende verdensklassevine.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener