Château de la Greffière Henry Greuzard Saint-Véran 2021
Lækker fadlagret og tropisk Chardonnay fra naboen til stjerneappellationen, Pouilly-Fuissé!
Saint-Veran ligger i den sydligste del af Bourgogne klos op ad Pouilly-Fuissé, der for nyligt fik opgraderet 22 marker til 1er Cru status. Siden da er vinene fra denne del af det sydlige Macôn fået et kæmpe popularitets-boost og en velfortjent anerkendelse.
Prisstigningerne har endnu ikke ramt Saint-Veran i samme grad som Pouilly-Fuissé og her kan du stadig nå at gøre value-fund som denne vin fra Château de la Greffiere. En stolt familiedrevet producent, som igennem 4 generationer har lavet lækker Bourgogne fra egne marker i næsten 100 år.
Den ler- og kalkstensholdige jordbund fra slottes marker giver denne Chardonnay en mineralsk finesse som lækker modpol til den modne og tropiske frugtrigdom.
Smag nu før priserne stiger!
Nyd den gerne til smørstegt fisk og skaldyr, lyst kød, lette svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C
Hvordan smager Château de la Greffière Henry Greuzard Saint-Véran 2021?
Vinen præsenterer sig med en smuk gylden farve. Fra glasset stiger en indsmigrende duft af hvide blomster, modne pærer, fersken, honning, melon og frisk citrusmineralitet, der væves sammen med komplekse strejf af orangeskal, toast, vanilje og brioche-noter. Vinden lander i munden med en rig, cremet og tropisk frugtfyldig tekstur, der vækker klare associationer til Pouilly-Fuissé… Smagen begejstrer med vibrerende kalkmineralsk citrusfrugt i perfekt samspil med tropisk fersken, ananas og honningmelon. Lang og spændende eftersmag med ristede mandler, rygende flint og lag-på-lag af modne frugtnuancer. Forrygende syd-burgundisk Chardonnay-value! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Château de la Greffière Henry Greuzard Saint-Véran 2021 passer godt til...
Om Stéphane Brocard
Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!
Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.
For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.
I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.
Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
