Domaine Pansiot Côte de Nuits-Villages 2021

Flaskehalsen

Testvinder - Jagten på røde september | Jo, jeg kan godt lide Bourgogne med knivskarp finesse. Men når den samtidig bliver drevet frem af lækker, blød og elegant frugt, så er jeg altså umulig at holde tilbage. Denne Cote de Nuits fra Domaine Pansiot mestrer lige præcis det magiske greb, der sender mig i himmelen. Friske bud, blid frugt – i en kombination, hvor de enkelte dele understøtter hinanden og driver helheden til et forrygende sted. Normalpris kr. 319,95, Set til kr. 179,95

Flaskehalsen

Houlberg

I glasset er vinen en del lysere og mere transparent end Pansiots Bourgogne Côte d’Or ... dufter som en liflig blomstrende parfume med masser af umami noter ... skovbund, læder, våd hund, ristede toastbrød, teaktræsolie samt gule blomster med masser af varm pollen. Det er vildt tiltrækkende og har en frugt, der mest er lyse kirsebær, moreller og jordbær, meget sart, delikat og nærmest luftigt ... det dufter rasende godt. Smagen er smooth, cremet, tilbagelænet ... så blid, sart, godmodig, fredsommelig, stilfærdig, følsom og ubesværet. Den har samme lyse, lette og pænt tynde frugt med jordbær, hindbær, kirsebær, moreller, en blid og kærtegnende syre samt rundslebne sarte tanniner uden større modstand. Dette er vist beviset på, at man kan få rå-lækker burgundisk vin uden at blive flået. 94 point. Forhandles af Supervin, hvor prisen er 319,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 179,95 kr.

Mad og Monopolet

Jeg er kæmpe fan af Pinot Noir og kommer den fra Bourgogne, så er jeg altid fyldt med forventninger. Denne fra Domaine Pansiot er et skønt glas, som både er klassisk i udtrykket og med masser af friskhed. Stilen virker kølig og duften fyldt med friske hindbær, ribs, solbær, peber, eg, mos og vanilje. I munden er den blid, elegant, hvor frugtfylde og sødme efterfulgt af en fin syre og tanniner skaber en utrolig lækker Bourgogne. 1 stk 319,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 179,95

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Light red color, ruby reflections. Nose with accents of morello cherries wrapped in a delicate toasted grilled oak. On the palate, the fruit is already striking. The tannins are refined and leave a sensation of final freshness. Promising.