Weingut Ziereisen TAL (Talrain) Spätburgunder 2022

Falstaff

An open, dark berryish fruit streams from the glass. A wonder of balance appears on the palate, a wine with depth, but also differentiation, with ripe, fine-grained tannins, but also with plenty of juice and a playful acid nerve, at the same time the BAu is intensely chalky and iron-mineral.

Houlberg

Nu er der duftmæssigt en lidt balance og varme over vinen, hvor fadepræget er lidt tydeligere, men det er sgu fortsat med fuld speed på frugten med kirsebær, hindbær og brombær ... virker måske lidt mørkere og mere afdæmpet end hos lillesøsteren. Der kommer også en mælket aroma, landlig stald, grønne krydderurter, fennikel samt mælkechokolade. Smagsmæssigt er det lidt samme historie ... mere balance, mere dybde og mere kontrol over frugten, der stadigvæk virker frisk, lys. ren og sødsyrlig med sure kirsebær, ribs, hindbær, tranebær og atter imponeres man af den friske frugtsmag. Det er tørt, stringent, syrligt og levende ... tanninerne lidt vildere nu og klart mere tørre, samtidig kommer der igen lidt Campari bitterhed, lemon og peber. Det er en rigtig lækker Blauer Spätburgunder, så 93 point.

Winewherever, Rasmus Christensen

I 2022 årgang står Talrain helt slankt og rankt. De syrlige røde bærtoner som får følgeskab af bitre grønne urter bliver næsten tromlet over af en hæsblæsende syre, der sætter munden i vibrationer. Det her er noget af det mest stilkede Pinot Noir jeg nogensinde har smagt. Og det er en oplevelse værd.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Baden er det tyske epicenter for burgunder-druerne, og i løbet af ugen har jeg smagt på nogle af Ziereisens vine, der må få vinbønderne i Bourgogne til at kigge sig over skuldrene. Det her er lækkert, og så er priserne presset godt i bund ... Top lækker duft af ribs og hindbær med en kant af læder og stald. Ditto i smagen, der er saftig og multifacetteret med en lille blød frugtsødme, der giver associationer til fremragende bourgogne – ja nærmest lidt Volnay-agtig. Lavalkoholisk og elegant pinot, der som svanevinger breder sig ud elegant på tungen. Tårnhøj Genkøbsfaktor.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Jyllands Posten

Endnu en sublim spätburgunder til prisen. Fra højtbeliggende parcel på kalkstensterroir en halv times kørsel fra Hanspeters vingård. Næsen er vidunderligt dyb, kølig og kompleks med en enorm kalket og floral friskhed. En besnærende karakterfuld vin, kernesund stringens. Her er mere dybde, mere raffinement, end man finder i Tschuppen. Frugten er kalket, pebret og jernet. Hyldebær, medicinskab, rød vermouth uden sødme, mørkristet arabicabønne og diskret fadkrydderi underneden. Smagen har fantastisk struktur; saftspændt ind ad en kant, energien er drevet frem af en rasende elegant syre og faste krammere fra de kernesunde tanniner. Flot længde og harmoni her. En vin med saft og kraft, men hvor er det hele dog overlegent distribueret her. 6 stjerner Pris: 159,95 kr. v/ 6 fl., forhandler: Supervin

Falstaff

Concentrated aroma with blackcurrant and black cherries, earthy notes, ink, blood orange, mineral notes. Cool in appearance and punchy on the palate with fresh, precise acidity and a mineral fingerprint unmistakable for the site. Grippy, still youthful tannin that also provides character; engaging and energetic.

Robert Parker

On the palate, this is a generous, amazingly silky but also lush and generous Pinot with fine tannins and a very long and tensioned finish. This Talrain comes pretty close to the Jaspis level, and if it were a Burgundy, it would be between village and 1er cru level from a top producer. What peppery tension and vitality on the finish! The iron intertwines perfectly with the finesse and elegance of the Jurassic limestone terroir. An amazing wine from a great vintage and most probably the best buy here from this vintage. Compared to the Rhini, which comes from similar soil, the Talrain is even more refined and intense. It has this X factor that makes it a premier cru among the village wines.

Wine & Spirits Magazine

Mad og Monopolet

Det er svært ikke at være begejstret over Ziereisen, som tryller den ene store vin frem efter den anden. Selv den ellers ret kræsne Robert Parker er fan – jamen velkommen i klubben da. I næsen har den kirsebær, blomme, flæsk, røg og tomatstilk – vilde noter, som udvikler sig endnu mere i glasset. I munden er den ungdommelig, frisk og har en god mineralitet og let sødme. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 219,95)

Sarah Kruse

Talrain møder dig med skønne noter af kølig granit, jern og skovbund, suppleret af solbær og peber, som føles friskt og fortryllende i næsen. Den er elegant i smagen og har en tilpas kompleksitet med en lækker, blid struktur, som får mundvandet til at løbe.

Houlberg

...duften er fortsat to die for. Igen kommer den sødlige hestestald frem, så lige får mig til at tænke på den gamle hesteslagter, som i gamle dage lå i Thorsgade i Randers. Det kommer sammen med mælkede, kødfuld frugt med kirsebær, hindbær og brombær, der bare er flot afstemt med superb balance, lidt mynte, mælkechokolade og finsk lakrids. I munden har vinen nogle klart burgundiske elementer, hvor der både er grønne elementer, en frisk, let og pågående lys frugt med sure kirsebær, ribs, hindbær samt tranebær, masser af de knastørre tanniner, meget ung, levende med en kølig, mineralsk smag. Det er utroligt, hvor frisk frugtsmag, som Ziereisen kan få frem i en vin og her kommer frugten tørt, med blækagtige og mineralske elementer, lidt urter, stor tæthed, stram syre og med lækker smag. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 219,95)