Ingen resultater

Distrikter
    Producenter
      Se alle resultater for
      PRISEN UDLØBER OM: 4 dage 7 timer 32 min 6 sek

        Tilbage

      Weingut Ziereisen Schulen Blauer Spätburgunder 2018

      Klik/Tryk for at zoome

      PRISEN UDLØBER OM: 4 dage 7 timer 32 min 6 sek
      1 fl. pr. stk. 379,95 DKK
      6 fl. pr. stk. 329,95 DKK
      TILBUD 6 fl. pr. stk. 199,95 DKK
      Udsolgt
      Indhent tilbud på storkøb
      Anmeldelser

      96 Point (2013)

      James Halliday

      95 Point (2010)

      Wine Enthusiast

      94 Point (2013)

      The Wine Front

      93-94 Point (2017)

      Houlberg

      93 Point (2017)

      Falstaff

      Supervin's unikke vingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Fri fragt!

      Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

      30 dages udvidet returret

      30 dages udvidet returret

      Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

      Bestil inden
      1 timer 2 min
      og vi sender i dag!

      Bestil inden  1 timer 2 min   og vi sender i dag!

      Supervin's unikke vingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Fri fragt!

      Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

      30 dages udvidet returret

      30 dages udvidet returret

      Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

      Weingut Ziereisen Schulen Blauer Spätburgunder 2018

      UdsolgtVingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Beskrivelse:

      Ziereisens svar på en 1er Cru fra Volnay eller Chambolle-Musigny…

      Den silkebløde og parfumerede Pinot Noir, Schulen, er opkaldt efter en unik parcel med ren Jurakalk - midt på op til 50% stejle Efringer Oelberg i det sydlige Baden.

      Schulen fik sit internationale gennembrud i London, da Master of Wine Tim Aktin under stor mediebevågenhed var vært ved en blindsmagning af 400 tyske Spätburgundere.

      De bedste 20 tyske vine, heriblandt Schulen, gik videre til en ekstra hård finalesmagning mod en stribe ikoniske Pinot Noirs fra Bourgogne og resten af verden.

      Schulen stadfæstede verdensklassen som finalens nr. 7, foran bourgogner som Dujac Morey St Denis 1er Cru og Hudelot-Noëllat Chambolle-Musigny 1er Cru Charmes!

      Smagenote

      I glasset fristende smuk med vibrerende bourgognerød kulør… Næsen lokker med tranebær, vilde kirsebær, jordbær, kalket mineralitet, røde blomster, rust, peber, vanilje og kryddernellike… På tungen smygende silkeblød med en vibrerende kalket mineralitet, der bringer rankhed, liv og ekstra finesse til Schulens delikate og let fadkrydrede røde bærfrugt. Fremragende Pinot Noir-juice… Smooth tanniner i eftersmagen – der bare oser af høj klasse! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

      Anmeldelser af Weingut Ziereisen Schulen Spätburgunder

      OBS: Tidligere årgange, 2018 endnu ikke anmeldt:  

      96/100 James Halliday (2013)
      “The perfume is almost overpowering, matching the intricate mouthfeel that has the finest filigree of flavour and power. On a par with Burgundy Premier Cru”

      95/100 Wine Enthusiast (2010)
      ”Another stand out among a lineup of stunning German Pinot Noir, this sultry, sexy wine balances ripe, ruddy black cherry and berry flavors with a vivacious acidic edge. It's bristling and bright, finishing on a deep, mineral tone.”

      94/100 The Wine Front (2013)

      93-94/100 Houlberg (2017)
      “Duftmæssigt har Schulen Blauer Spätburgunder lidt af samme elementer som de forrige basisvin, dyb landlig og animalsk, nærmest pelsforet og har også nogle beaujolaisagtige karaktertræk, men er klart mere ren, mineralsk, kalket og slankere. Frugtmæssigt er det fortsat godt med røde kirsebær, ribs og dermed lysere i frugten, hvilket er suppleret med mentol. Nam. Smagen følger samme mønster … klart mere syrlig, mere frisk i frugten, hvilket suppleres med peber, kirsebær, hindbær, jern, kalk, mineraler, rosenblade og grønne elementer. Det beaujolais-rustikke er derfor mere afdæmpet, smagen mere ren, syrlig og direkte.”

      93/100 Falstaff (2017)
      “Wild cherry, sloe, subtle boisée, with air contact also peppery undertones. Lots of juice in the mouth and wide-meshed tannins on a creamy basis. Plump and generous, with intense fruit and good density in the extract.”

      Nyd den til steaks, andebryst, fuglevildt, fjerkræ, svamperetter, lette asiatiske serveringer, tapas samt modne oste. Servér ved 14-17°C 

      Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir (Spätburgunder) fra den stenede og kalkholdige parcel Schulen, som vi finder midt på den stejlt sydvente topmark Efringer Oelberg i det sydligste Baden. Vinen spontangærer med terroirets og vinkælderens egen gær, mens 4 ugers macerationstid trækker farve, smag og rankhed fra drueskindet. Vinen fuldendes med 22 måneders modning i kontakt med de fine gærrester på 225 liter tyske barriquefade fra Assmann, heraf 10% helt nye.  

      Om Weingut Ziereisen

      "The man is a superstar, whose Pinots are up there with the very best." - Tim Atkin, Master of Wine

      "Ziereisen is a little bit like Bayern Munich. Another dimension of complexity and expression."  | "German Red Wine The Year 2020" – Robert Parker

      “German Wine Collection of the Year " | "5 Trauben - Weltklasse” - Gault Millau

      ”Try anything!”  – Anne Krebiehl MW 

      Manden er en legende. Hans vine er kult. Presenting sydtyske Hanspeter Ziereisen... verdensmester i Gutedel og Tysklands nok allerbedste producent af Pinot Noir! 100 point-vinmagere fra Tyskland kan tælles på meget få fingre - men hos Weingut Ziereisen i det sydligste Baden leverer samtlige vine velsmag, kompleksitet, personlighed og ratings på et så svimlende højt niveau, at husets samlede kollektion er kåret som Tysklands bedste! Master of Wine Anne Krebiehl anbefaler i sit hovedværk, The Wines of Germany, samtlige vine i sortimentet! Og da en anden Master of Wine, Tim Atkin, organiserede en stort anlagt blindsmagning af 400 tyske Pinot Noir-vine, var Weingut Ziereisen meget sigende den eneste med 3 vine i TOP 20.   

      Vi finder kultproducenten i den lille flække Efringen-Kirchen, som ligger i direkte nordlig forlængelse af den schweiziske storby Basel, og som mod vest grænser op til Rhinen og det sydligste Alsace. I dette lille samfund har foretagsomme familien Ziereisen huseret siden 1734, men indtil for 30 år siden med overvejende fokus på kvægdrift og planteavl. Kun 0,5 hektar var indtil da helliget dyrkning af vindruer, der blev solgt fra til det lokale kooperativ.

      Familiens bourgognetossede unge søn, den snedkeruddannede Hanspeter Ziereisen som overtog familiegården i 1991, så dog et kæmpe potentiale i det lokale terroir Efringer Oelberg... En stejl og direkte sydvendt skråning med indiskutabel Grosses Gewächs-klasse og høj koncentration af Jura-kalksten i undergrunden. Faktisk så udpræget at marken grænser direkte op til et kalkbrud! Nok så vigtigt for druekvaliteten er terroirets eksponering for den tørre vind fra Middelhavet, der når frem til Efringen-Kirchen via porten til Bourgogne, "The Belfort Gap", mellem Jurabjergene og Vogerserne. Siden overtagelsen har Hanspeter Ziereisen øget familiens beholdning af vinmarker til 20 hektar, hvoraf størstedelen er perfekt beliggende på Efringer Oelberg.

      Den 100% selvlærte winemaker gik fra starten eksperimenterende og udogmatisk til værks, hvilket dog med årene bragte ham på kolisionskurs med de tyske vinmydigheder. Konflikten kulminerede i 2004, hvor Ziereisens spontangærede, langsomt modnede og ufiltrerede vine trods tårnhøj kvalitet og anmeldertrække ud over alle grænser blev afvist som Qualitätswein, fordi "statens sheriffer" fandt rebellens vine for afvigende i smagen! Ziereisen blev først såret på stoltheden, men så nye muligheder i at markedsføre sine vine som Landwein, hvilket gav langt større frirum for eksperimenter, kreativitet og nytænkning. Succesen har været så enorm, at Ziereisen i dag er blevet en lederskikkelse for den kvalitetsfanatiske og hastigt voksende Badischer Landwein Bewegung, der er stiftet i 2016 som modbevægelse til de konservative og konformerende tyske vinmydigheder.       

      Ziereisen har fundet sin helt egen vej til verdensklassen! Ekstremt tæt beplantning – helt op til 20.000 planter pr. hektar. Kompressorluft blæst ind under blomstringen giver mindre kompakte klaser med færre og sundere druer! Fodtrampning af frugten. Lang macerationstid. Spontangæring med op til 80% hele drueklaser. Aldrig mere chaptalisering - derfor slanke og ranke vine! Hård presning af hvidvinsdruer for ekstra fenolisk udtræk og større smagskompleksitet. Ingen sulfit-tilsætning før aftapningen - som sker uden klaring og i hovedreglen uden filtrering. Disse karakterfulde vine behøver tid og kærlighed i tønde, flaske og glas... Derfor flere års fadlagring i selskab med de fine gærrester – typisk to vintre og to somre på lokale tyske fade fra Andreas Assmann. Dog meget mådeholden brug af ny eg. 

      Hovedfokus er på Spätburgunder (Pinot Noir) samt den lokale hvidvinsdrue Gutedel (Chasselas), som Ziereisen har ført til 100 point-stjernestaus i den førende tyske vinguide Gault & Millau. Der suppleres med ca. 30% beplantaninger af fortrinsvis Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay og Syrah, hvis enkeltdruevine alle vælter sig i topratings fra verdens største anmeldere.

      Edeltraud og Hanspeter Ziereisen, der i dag har nået starten af halvtredserne, krydser begge fingre for, at næste generations Ida og Johann en skønne dag vil overtage vingården. Alligevel har Hanspeter strengt forbudt sine børn at studere vin ved de højere læreantalter: "Mehr trinken, weniger denken." Familien Ziereisen revolutionerer tysk vin... nedefra!

      Passer godt til

      Tapas

      Fisk

      Svampe

      Orientalsk

      Kalv

      Grøntsager

      Okse

      Vildt

      Fjerkræ

      Ost

      Servering 14-17 °C
      Gemme potentiale +15 år fra høståret
      Alkohol 12,5 %
      Indhold 75 cl
      PRISEN UDLØBER OM: 4 dage 7 timer 32 min 6 sek
      1 fl. pr. stk. 379,95 DKK
      6 fl. pr. stk. 329,95 DKK
      TILBUD 6 fl. pr. stk. 199,95 DKK
      Udsolgt
      Indhent tilbud på storkøb
      Anmeldelser

      96 Point (2013)

      James Halliday

      95 Point (2010)

      Wine Enthusiast

      94 Point (2013)

      The Wine Front

      93-94 Point (2017)

      Houlberg

      93 Point (2017)

      Falstaff

      Supervin's unikke vingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Fri fragt!

      Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

      30 dages udvidet returret

      30 dages udvidet returret

      Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

      Bestil inden
      1 timer 2 min
      og vi sender i dag!

      Bestil inden  1 timer 2 min   og vi sender i dag!

      Supervin's unikke vingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Fri fragt!

      Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

      30 dages udvidet returret

      30 dages udvidet returret

      Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

      Andre har også set