"98 points." - Guia Proensa(obs. tidl. årg.)

"97 points." - Vivir el Vino(obs. tidl. årg.)

"97 points." - Verema(obs. tidl. årg.)

"95 points. Elegant, full-bodied, long, lingering" - Guia Peñin(obs. tidl. årg.)

Topanmeldt årgang efter årgang med adskillige blåstemplinger i top-intervallet 95-100 point!

Læg dertil et imponerende gennemsnit på 4,4 stjerner fra over 5.000 begejstrede brugere på Vivivo...

Det her er Viña Sastres stærkt begrænsede kultvins-produktion fra enkeltmarken Pago de Santa Cruz i La Horra. En landby, der har opnået særstatus for at yde druer til flere af Ribera del Dueros dyreste og mest ikoniske vine.

Bag verdensklassekvaliteten gemmer sig 100 % Tempranillo, som vinmarksspecialisten Jesús María Sastre selekterer fra 70-80 år gamle, ”dry-farmed” buskvine i 840 meters højde.  

Da marken dyrkes helt uden kunstvanding, må rødderne søge ekstra dybt efter næring, så høstudbyttet holdes nede på blot 1 til 1,5 kg frugt pr. vinstok – hvilket forklarer vinens fabelagtige smagskoncentration.

I kælderen er flagskibet forkælet med 18 måneders modning på 100 % helt nye amerikanske 225-liters egetræsfade. Som resultat af denne fadlagring opnår de tætte tanniner et smukt poleret udtryk, mens den massive powerfrugt får tilført en sublim, luksuriøst krydret smagsdybde.

Det er ikke mindst grundet denne ikoniske rødvin, at 100-point-producenten Viña Sastre regnes blandt Ribera del Dueros og Spaniens lige nu allerbedste vinhuse…

"Magnificent Winery of the Year 2026" – Vivir el Vino

…

Nyd denne store spanske rødvin til lam, grillet oksekød, kraftige tapas, vildt og modne oste. Server ved 16-18°C