Villa Poggio Salvi Lavischio 2016
Villa Poggio Salvi fremtryller Brunello i spitzenklasse, men Merlot mestrer de så sandelig også.
Rubinrød i glasset med violette nuancer. Frisk og forførende næse med viol, skovbær, blomme og solbær, samt dybere hints af kakao og tørrede krydderurter. I munden smooth med charmerende, ungdommelig frugt. Madvenlig syre og fløjlsagtig tannin. Fornem Merlot! Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.
Anbefales til fjerkræ, lyst kød, pasta, pizza lasagne og cremede oste. Nydes ved 15-16°C.
Villa Poggio Salvi er beliggende i den sydvestlige del af ”Brunello-land”, med udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine, men siden overtagelsen i 1979 er det ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Pierluigis 21 lerholdige hektar er optimalt beliggende i 300-500 meters højde, med maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Winemaker er barnebarnet Luca Belingardi, hvis moderne vinkælder er perfekt integreret i terrænet under Villa Poggio Salvi.
Villa Poggio Salvi Lavischio 2016 passer godt til...
Om Villa Poggio Salvi
”The Brunello of the Tagliabue family project is an elegant version” – GardiniNotes
”Den friskhed man finder i Villa Poggio Salviś Brunello er simpelthen en kæmpe fornøjelse at opleve” – WineWherever
Villa Poggio Salvi er familiehuset bag vores mest populære Brunello di Montalcino, der triumferer som testvinder i Jyllands-Posten store Brunello-test med perfekte 6 ud af 6 stjerner.
Vi finder vinhuset helt ude i den vestligste del af Montalcino. Så langt mod vest og så højt til vejrs, faktisk, at Villa Poggio Salvi har udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine. Siden 1979 er det dog ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Ejendommens 20 lerholdige hektar i Montalcino er beliggende i 300-500 meters højde, hvilket resulterer i en gunstig temperaturvariation med maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav.
Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, elegance, finesse og parfume. Frugtens autentiske udtryk understøttes ved traditionel modning på store fade. Øverst i Brunello-hierarkiet troner flagskibet Pomona, en forrygende enkeltmarksvin, der har navn efter frugtens gudinde.
Winemaker er Pierluigis barnebarn Luca Belingardi, som er uddannet ønolog fra universitetet i Milano. Lucas arkitekttegnede vinkælder er smukt integreret i terrænet ved Villa Poggio Salvi. I 1998 tilknyttes en separat vingård med 20 hektar vinmarker i Chianti Colli Senesi. Herfra kommer topkøb som Chianti Caspagnolo samt de lækre IGT’ere, Tosco og Lavischio, lavet på hhv. Sangiovese og Merlot.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
