Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Millésime Vintage Brut 2021

"94 point. En virkelig flot oplevelse, hvor der er nuancer i dybden, selvom den tørre og sprøde stil er bevaret til fulde." - Flaskehalsen

"92 point. Crémant står ofte lidt i skyggen af Champagne, hvilket er synd, for det kan ofte sagtens måle sig med det populære område ... skøn duft af citrus, grønne æbler, blomster, honningmelon, hasselnødder, vanilje og et hint af smør. I munden er den cremet, fyldig, rund og utrolig let drikkelig" - Mad & Monopolet

Hvem sagde Vintage Champagne? Kun Bourgognes bedste bobler opnår en finesse og elegance, der for alvor tåler sammenligning... Og se lige prisen!

Veuve Ambals populære Grande Cuvée Brut er den første Crémant nogensinde på Wine Spectators TOP100... Her får du samme vins eksklusive ”storebror” fra en af Bourgognes vildeste hvidvinsårgange.

2021 er et superbt burgundisk hvidvinsår med flotte 95 point i Wine Enthusiasts årgangstabel. Årgangens sprøde og elegante frugt manifesterer sig på smukkeste vis i denne Vintage Crémant de Bourgogne, der er fuldendt med komplekse "champagnenoter" fra den 18 måneder lange flaskemodning.

Smagen og kvaliteten gør det umuligt at skelne den her topvin fra de bedste Vintage Champagner, hvilket vi igen og igen oplever i blindsmagninger.

Da druerne ikke høstes i Champagne, men i naboområdet Bourgogne, må vinen dog "kun" kaldes Vintage Crémant. Af samme grund er prisen langt mere attraktiv end tilsvarende Champagne... Men skynd dig!

Smagenote

Crémant de Bourgogne Millésime 2021 præsenterer sig elegant citrusgul med friske citrusgrønne nuancer... Fra glasset strømmer en delikat duftparade af jasmin, frisk saltet citrus, sprøde grønne æbler og hvid fersken, der trumfes med dybe, champagnekomplekse noter af honning, nødder, "cookie dough" og vanilje… I munden smooth med en lækker fin og cremet mousse. Frugten er læskende og virkelig flot nuanceret, mens eftersmagen har længde som seriøs Vintage Champagne. En triumf af en Crémant - og et virkeligt topkøb! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Millésime Vintage Brut 2021 

94/100 Flaskehalsen
"Bourgogne er først og fremmest kendt for lækre Pinot Noir- og Chardonnay-druer. Men der findes selvfølgelig også andre druesorter i det legendariske område, og her har Verve Ambal skabt en Cremant, der ikke bare rummer de klassiske Bourgogne-sorter, men hvor der også er både Gamay og Aligoté i. Sidstnævnte drue står absolut ikke i toppen af min favorit-liste, men i denne kombination giver den en rigtig lækker kant til den samlede smag, der er superlækker frisk og dyb. Det gør denne årgangs-Cremant til en virkelig flot oplevelse, hvor der er nuancer i dybden, selvom den tørre og sprøde stil er bevaret til fulde. Normalpris kr. 219,95 – Set til kr. 119,95 Supervin | 5 Stjerner – 94 Pts." 

92/100 Mad & Monopolet
"Crémant står ofte lidt i skyggen af Champagne, hvilket er synd, for det kan ofte sagtens måle sig med det populære område. Denne er lavet på et blend af fire franske druer og har en skøn duft af citrus, grønne æbler, blomster, honningmelon, hasselnødder, vanilje og et hint af smør. I munden er den cremet, fyldig, rund og utrolig let drikkelig. Den er skøn til østers eller salte snacks. Point: 92/100 |1 stk 219,95/ BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 119,95 "   

Nyd den som en aperitif i luksusklassen – eller til sushi, friske skaldyr, lettte tapas, fjerkræ, sarte grøntsagsretter og cremede oste. Server ved 6-10°C

Vinen er fremstillet på et udsøgt blend af Champagne-druerne Pinot Noir og Chardonnay, som Veuve Ambal supplerer med et burgundisk touch fra Aligoté og Gamay. Alle druer håndhøstes fra udvalgte bourgognemarker i én og samme årgang. Kun den mest delikate most, fra de bedste partier, finder vej til prestigevinen Millésimé, som efter andengæringen på flaske modner op til 18 måneder i kontakt med de fine gærrester.

Om Maison Veuve Ambal

Siden 1908, da Maison Veuve Ambal indkasserede deres første medalje, har de været reference-producenten for verdensklasse Crémant de Bourgogne til de helt rigtige priser. Veuve Ambal har siden høstet utallige medaljer og anerkendelser i de største internationale konkurrencer. Veuve Ambal røg i 2019 direkte ind på Wine Spectator’s TOP 100-liste over bedste vinkøb i verden.

Det største Crémant de Bourgogne brand i verden blev stiftet i 1898 af pioneren, Marie Ambal, der havde forudset Champagne-metodens fremtidige popularitet. Hjemme i Rully, i hjertet af Bourgogne, perfektionerede hun produktionen af sine mousserende vine, der både var røde og hvide. Her høstede hun stor anerkendelse for sine mousserende vine og Veuve Ambal blev hurtigt anerkendt som specialister i Crémant de Bourgogne.

Maison Veuve Ambal er i dag stadig familiejet af Piffaut-dynastiet hvor 6. generation allerede er tiltrådt i organisationen. Familien råder over ca. 250 hektar vinmarker fra 6 forskellige burgundiske domæner. Her arbejder de konstant på at optimere kultiveringen af deres marker med høje kvalitetsstandarder og med stadig flere af deres marker, som bliver certificeret økologisk.

I 2005 iværksatte familien en kæmpe udvidelse af produktionsfaciliteter og lagerkapacitet og flyttede efter mere end 100 år i Rully tættere på Beaune. Fra deres nye topmoderne hjem fortsætter de med at agere markedsleder for Crémant de Bourgogne og viser alle konkurrenter, hvordan det skal gøres. Maison Veuve Ambal producerer i dag top AOC Crémant de Bourgogne i en vifte af stilarter, som spænder fra deres populære Grande Cuvée Brut, deres syndige og sødlige Demi-Sec ICE udgaver og til verdensklasse vintage Crémant, der giver Champagne kamp til stregen! Vin, der forgudes af vinelskere og connoisseurs verden over – Santé!