Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

"92 point. Når jeg åbner en flaske som denne, så tænker jeg “genialt”! Den koster vitterlig ingenting og er virkelig skøn, sjældent man kan købe en “blanc de blancs” til en pris som denne." - Mad & Monopolet

"90 point. Det er lige det, som jeg denne dag på terrassen med høj sol har brug for, mens jeg venter på gæster, som helt sikkert vil være klar på et glas." - Houlberg

Champagne, kom bare an... Det her Bourgogne Blanc de Blancs af forrygende format og med firedobbelt guld i bagagen!

Fryd jer, alle fans af franske bobler… Vi har skaffet et parti eksklusiv Blancs de Blancs fra Bourgognes førende producent af mousserende vin på champagnemetoden.

Maison Veuve Ambal, verdens eneste producent med en Crémant på Wine Spectators TOP100, er din garanti for top value.

Husets Blanc de Blancs byder på et elegant blend af champagnedruen Chardonnay og den sprøde burgundiske specialitet Aligoté, som begge håndplukkes udvalgte terroirs i Bourgogne.

Den Champagne-lignende kvalitet understreges med minimum 18 måneder lang flaskemodning på de fine gærrester… Mere end nok til at matche Champagne og det dobbelte af tidskravet til Crémant de Bourgogne!

Resultatet er ekstra fine bobler trumfet med en langt større kompleksitet, end du normalt finder i prislejet. Ufatteligt flot køb!

Smagenote

Ved ophældningen elegant citrusgul med de fineste bobler svævende mod glassets top… Næsen inviterer med delikate Blanc de Blanc-aromaer af sprøde grønne æbler, hvide blomster, mineralsk citrus og nektariner, som langsomt giver plads til dybere nuancer af honning, nødder og ristet brød fra den ekstra lange flaskemodning… På tungen tør og forfriskende med en blid og cremet mousse. Frugten er igen imponerende delikat og elegant, mens nødder, brioche og kalkmineralitet løfter eftersmagen op på champagneniveau. Et burgundisk Best Buy der får alle klokkerne til at klinge! Kan serveres nu eller gemmes i + 5 år....      

Anmeldelser af Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

92/100 Mad & Monopolet
"Når jeg åbner en flaske som denne, så tænker jeg “genialt”! Den koster vitterlig ingenting og er virkelig skøn, sjældent man kan købe en “blanc de blancs” til en pris som denne. Næsen er fyldt med noter af citrus, grønne friske æbler, hvid fersken og honningmelon. I munden er den cremet og utrolig nem at drikke med en skøn let sødme og god afsluttende tørhed. 1 fl. 169,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 119,95"

90/100 Houlberg
"Meget lækker og umiddelbar duft ... det er formfranskbrød, croissanter, pærer, æblemost, fersken og honningmelon. Der er lidt sødme, gærede noter og ellers godt med blomster, meget sommerlig og frisk som en elverpige med fletninger i håret. Det er godt brus, som dels har grønne, lidt umodne æbler og noget citrus, men også en vis sødme samt en kalket mineralitet. Man kan nærmest smage, at Aligoté druerne giver et grønt syrebid. Boblerne ebber hurtigt ud og så kommer er en lille lemonagtig bitterhed, der dog også bærer en smule sødme. Det er lige det, som jeg denne dag på terrassen med høj sol har brug for, mens jeg venter på gæster, som helt sikkert vil være klar på et glas. 90 point. Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker."

90/100 Flaskehalsen

❤️ Coup de Coeur “Remarkable Wine” – Guide Hachette des Vins

Gold Medal Winner – Concours General Agricole

Gold Medal Winner – Feminalise

Gold Medal Winner – Burgondia

Gold Medal Winner – Vinalies Nationales

Nyd den som aperitif, eller til sushi, lette tapas, brunch, fisk og skaldyr, sprøde grøntsagsretter og cremede oste. Servér ved 6-8°C

Maison Veuve Ambal Blanc de Blancs er skabt på et super-blend af champagnedruen Chardonnay og grønne burgundiske Aligoté, som Veuve Ambal håndselekterer fra udvalgte vinmarker i Bourgogne. Kun den fineste, delikate most af druernes førstepresning finder vej til det færdige blend. Basisvinen gærer først frugtbevarende på ståltank. Herefter følger andengæringen på flaske efter champagnemetoden, inden vinen forædles med min. 18 måneders flaskelagring på de fine gærrester.

Om Maison Veuve Ambal

Siden 1908, da Maison Veuve Ambal indkasserede deres første medalje, har de været reference-producenten for verdensklasse Crémant de Bourgogne til de helt rigtige priser. Veuve Ambal har siden høstet utallige medaljer og anerkendelser i de største internationale konkurrencer. Veuve Ambal røg i 2019 direkte ind på Wine Spectator’s TOP 100-liste over bedste vinkøb i verden.

Det største Crémant de Bourgogne brand i verden blev stiftet i 1898 af pioneren, Marie Ambal, der havde forudset Champagne-metodens fremtidige popularitet. Hjemme i Rully, i hjertet af Bourgogne, perfektionerede hun produktionen af sine mousserende vine, der både var røde og hvide. Her høstede hun stor anerkendelse for sine mousserende vine og Veuve Ambal blev hurtigt anerkendt som specialister i Crémant de Bourgogne.

Maison Veuve Ambal er i dag stadig familiejet af Piffaut-dynastiet hvor 6. generation allerede er tiltrådt i organisationen. Familien råder over ca. 250 hektar vinmarker fra 6 forskellige burgundiske domæner. Her arbejder de konstant på at optimere kultiveringen af deres marker med høje kvalitetsstandarder og med stadig flere af deres marker, som bliver certificeret økologisk.

I 2005 iværksatte familien en kæmpe udvidelse af produktionsfaciliteter og lagerkapacitet og flyttede efter mere end 100 år i Rully tættere på Beaune. Fra deres nye topmoderne hjem fortsætter de med at agere markedsleder for Crémant de Bourgogne og viser alle konkurrenter, hvordan det skal gøres. Maison Veuve Ambal producerer i dag top AOC Crémant de Bourgogne i en vifte af stilarter, som spænder fra deres populære Grande Cuvée Brut, deres syndige og sødlige Demi-Sec ICE udgaver og til verdensklasse vintage Crémant, der giver Champagne kamp til stregen! Vin, der forgudes af vinelskere og connoisseurs verden over – Santé!