
Vega Sicilia Alión Ribera del Duero 2018 i trækasse
"2018 was a fresh, Atlantic-influenced vintage, giving this Alión a more vertical, longer, and elegant expression." - Vega Sicilia
Skal du opleve en af Ribera del Dueros største vine fra Spaniens vel nok mest berømte vingård? I den måske bedste årgang til dato?
Bodegas Alión er ejet af Vega Sicilia og leverer noget af det ypperste Tempranillo i verden. Vinen er samtidig skab på nogle ekstremt lavtydende vinstokke, der bidrager til topvinens utrolige smagsintensitet og lagringspotentiale.
Genial til lam, oksekød, sortfodssvin, simremad og modne oste! Servér efter iltning ved 16-18°C.
Vega Sicilia Alión Ribera del Duero 2018 i trækasse passer godt til...
Hvordan er Vega Sicilia Alión Ribera del Duero 2018 i trækasse fremstillet?
Vega Sicilia Alión 2018 fremstilles af 100 procent Tinto Fino (Tempranillo), høstet manuelt i små kasser og sorteret grundigt både som klaser og enkeltbær. Efter temperaturstyret gæring i troncoconiske trækar med en maceration på omkring to til tre uger gennemfører vinen sin malolaktiske gæring primært i nye barriques. Herefter lagres vinen i cirka 12 til 14 måneder på egetræsfade, hvor 80 procent af fadene er nye; af disse nye fade udgør cirka 10 procent amerikansk eg, mens resten er fransk eg fra topbødkere. De resterende 20 procent lagres på en kombination af brugte fade, store foudres og cementtanke for at bevare friskhed og aromatisk renhed. Efter fadmodningen sammenstikkes parcellerne og vinen hviler yderligere omkring et år på flaske før frigivelse,
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener



















