Valsanzo Ribera del Duero 5 Años 2020

"92 point. 100 % Tempranillo og 100% Ribera - præcis som jeg elsker det ... I munden er den blød, cremet, ingen skarpe kanter her, bare ren powerfrugt. Flot glas til dig som elsker de store spanske vine." - Mad & Monopolet

"91 point. Det er næsten sort, det der gemmer sig i denne Valsanzo 5 años. Smagen følger trop og er præget af stor dybde, der giver en fornemmelse af meget komprimeret og kompakt power." - Flaskehalsen 

”2020 - Excellent vintage” – Ribera del Duero, Consejo Regulador

6 gange på 21 år... Og altid revet væk ved frigivelsen!

Javier Rodriguez laver kun sit eftertragtede Ribera del Duero-flagskib, når vejrguderne yder guddommeligt perfekte druer til hans 60 år gamle enkeltmark nær La Horra.

Heldigvis regnes 2020 for et historisk topår, hvor en af Spaniens bedste vinmagere for alvor kan vise sin dygtighed med Tempranillo-druer i verdensklasse som råmateriale.

For at fremme vinens kompleksitet yderligere, går Javier skridtet videre. Han laver ikke bare en "Reserva" som i de første år. Han lader sin vin hvile i hele 26 mdr. på egetræsfade, hvilket faktisk er længere tid end kravet for klassifikationen et niveau over (GRAN RESERVA).

Han vælger samtidig at bruge forskellige størrelser af egefade for at forfine samspillet mellem frugt og fad. 225-, 300- og 500-liter-fade. Og det må man IKKE. Firkantede regler siger, at det skal være 225. Bruger du andet, nægter myndighederne at klassificere vinen.

Javier er ligeglad, for vinen er bedre. Man kan ikke smage en regel, men man kan smage, at vinen får mere fad - som han siger. Han kalder i stedet vinen for "5 Años", fordi han fik ideén for 5 år siden.

Smagenote

Ved ophældningen fed brombærrød med dramatisk mørk kerne... Næsen byder på fornem koncentration med sit uimodståelige duftunivers af tørret viol, sorte kirsebær, brombær, lakrids, mynte, knust kalk, engelsk lakrids, mørk chokolade, sorte oliven og ristede kaffebønner… Fad, frugt og masser af x-faktor! 5 Años 2020  lægger sig blød og saftig på tungen, hvor den intense og perfekt fadkrydrede frugt begejstrer med smagen af Ribera del Duero i indiskutabel verdensklasse. Hele herligheden kulminerer med afstemte, bøfvenlige tanniner i den 60 sekunder lange finish. Årets Best Buy? Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Valsanzo Ribera del Duero 5 Años 2020

92/100 Mad & Monopolet 
""That's the power of love” - i hvert fald hvis du pakker det ned i en flaske og venter nogle år. Den er så klassisk og skøn, den her. 100 % Tempranillo og 100% Ribera - præcis som jeg elsker det. Den er fyldt med duft af mørke modne bær, solbær, brombær samt finsk lakrids, smeltet mørk chokolade og et lille urtet finish. I munden er den blød, cremet, ingen skarpe kanter her, bare ren powerfrugt. Flot glas til dig som elsker de store spanske vine.1 fl. pr. stk. 339,95 / BEDSTE PRIS pr. stk. v/ 6 fl. 149,95"

91/100 Flaskehalsen
"Det er næsten sort, det der gemmer sig i denne Valsanzo 5 años. Smagen følger trop og er præget af stor dybde, der giver en fornemmelse af meget komprimeret og kompakt power. Den er lavet på ren Tempranillo, der med sine krydrede og temperamentsfulde kendetegn giver masser af liv og bombastisk smag. Den har lagret 26 måneder – så navnet har altså ikke noget at gøre med lagringsperioden, men er udelukkende et udtryk for, hvornår vinmageren fik idéen til denne vin. Den mangler noget åbenhed for, at jeg kan blive glad for den. Og normalprisen er højere, end hvad jeg synes, den kan holde til. Til gengæld er det et fint nok glas med kraftfuld Ribera del Duero i den klassiske stil, hvis du kan finde den på tilbud til 150 kroner. Normalpris kr. 339,95, Set til kr. 149,95  | Supervin 4 Stj., 91 Pts."  

....

Tidligere årgange:           

93/100 Vivir el Vino (årg. 2019)

93/100 Mad & Monopolet (årg. 2018)
"Stor Tempranillo til små penge - det er præcis, hvad du får ved Valsanzo Ribera del Duero 5 Años. I næsen har den noter af modne brombær, sorte kirsebær, eucalyptus, balsamico og vanilje. I munden er den fyldig med lækker fylde, gode tanniner, syre og et lille hint af mineralitet i afslutningen. Flot vin som tager dig direkte til Malaga til en omgang spansk tapas. 1 stk 319,95 – pris v/ 6 fl. 129,95"

Nyd den til saftige steaks, lammesteg, vildtretter, gris, simremad, kraftige tapas samt modne oste. Servér ved 16-18°C.

Vinen er fremstillet på 100% Tempranillo, som winemaker Javier Rodriguez selekterer fra en 60 år gammel enkeltmark i 820 meters højde nær verdensberømte La Horra, hvor vi finder nogle af Ribera del Dueros største kultnavne. Vinen gærer med frugtbevarende temperaturstyring og hele 30 dages udtræk af farve, smag og tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring omstikkes vinen til 26 måneders modning på 1-3 år gamle egetræsfade med en volumen på 225, 300 og 500 liter. Hovedsageligt franske fade og enkelte amerikanske. Afslutningsvis fuldendes 5 Años med 18 måneders flaskelagring før frigivelse til salg.

Om Rodriguez Sanzo

En vinmager med gigantiske aspirationer. Et kæmpe vindyrkende land med utallige appellationer at lave vin fra. Kunsten at fremavle det bedste - og kun det bedste - fra hver region er det fornemmeste formål for vinproducenten Rodriguez Sanzo som blev grundlagt i 2003 af winemaker Javier Rodriguez. Et familieejet vinhus med fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed.

“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” Og netop dette gør Javier Rodriguez til perfektion. Javier er en ambitiøs og alsidig producent, der producerer vin flere forskellige steder i Spanien, heriblandt Ribera del Duero, Rioja, Toro, Castilla y León, Priorat og Rueda. Listen er lang.

Javier Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien, og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til diverse forskningsprojekter samt konsulentarbejde for bl.a. Bordeaux-slotte som Olivier og Lafite-Rothschild. Med sådan en uddannelse er det ikke så underligt, at Javier mestrer winemakingens svære kunst, der i høj grad handler om at udvælge de rette marker med de bedste terroirs. Javier fremstiller terroirdrevne vine af høj kvalitet med fokus på økologi og med respekt for naturen og hjemlandet.

I 2013 blev han æret med titlen som ’’Spaniens bedste vinproducent’’ (Vivir el Vino). Javier laver fortsat vin af topklasse fra sine forskellige, højtelskede terroirs. I 2014 blev Rodriguez Sanzo sågar inkluderet i en international liste af de 100 mest prisvindende vinerier i verdenen. Siden da har Javier kun forsøgt at forbedre produktionen endnu mere og konstant finde på nye innovative løsninger.