Valsanzo Crianza Ribera del Duero 2019
Kalder alle Ribera-fans… This is the real stuff. Fadlagret enkeltmarksvin fra årgang 2019 – områdets største i årevis!
Der er intet at tage fejl af, ingen løse ender eller kvalitetskompromiser, kun ren Ribera-lækkerhed. En klasse-Crianza fra "Spaniens bedste vinproducent 2014"…
Druerne høstes fra enkeltmarken Pago El Carril, og da Javier Rodriguez lader vinen gære med topmarkens naturligt forekommende gærstammer, får du ægte og unik terroirsmag i denne fadkrydrede top-Tempranillo.
Ribera er hotspottet for vin i Spanien. Priserne er dog røget i vejret i takt med populariteten, og mange forbrugere søger andre steder hen. Men det behøver du ikke nødvendigvis. Valsanzo byder nemlig på masser af Crianza-kvalitet til overskuelige priser – og tak for det!
Nyd den til grillet rødt oksekød, lam, vildt, gryderetter og modne oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Valsanzo Crianza Ribera del Duero 2019?
Allerede i glasset en mørk og intens Ribera del Duero… Næsen lokker med lækker duft af violer, sorte kirsebær, engelsk lakrids, urter og ristede kaffebønner… I munden en smagsbombe! Fyldige, mørke bær snor sig om tungen. Solbær, kirsebær, hindbær. Et sekund efter begynder kompleksiteten fra de 12 måneders fadlagring på franske egetræsfade at blande sig. Lakrids, læder og lidt sød vanilje. En stor vin fra den 40 år gamle enkeltmark Pago El Carril i Ribera del Duero. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Valsanzo Crianza Ribera del Duero 2019 passer godt til...
Om Rodriguez Sanzo
"Best Winery in Spain" - Vivir el Vino
“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” – Javier Rodriguez
Som en af Spaniens største rødvine er Tempranillo-flagskibet El Teso fra 140 år gamle ”præ-phylloxera” buskvine et vidnesbyrd om en vinmager med gigantiske aspirationer.
Javier Rodriguez er dog en ekstremt alsidig producent, der fremstiller vin i enhver prisklasse og fra stort set alle hjørner af Spanien. Ribera del Duero, Rioja, Toro, Priorat og Rueda... Listen fortsætter!
Javier etablerer sit vinhus Rodriguez Sanzo i 2003. Med streng fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed kan han allerede ti år senere lade sig fejre som ’’Spaniens bedste vinhus’’ af Vivir el Vino. Og succesen er ikke tilfældig.
Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien, og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til konsulentarbejde for bl.a. Château Lafite-Rothschild 1. Cru Classé i Pauillac.
I kælderen går Javier Rodriguez til ekstremer for at optimere brugen af egetræsfade. Han rejser først til fadenes oprindelseslande, hvor han selv udvælger de bedste egetræer. To gange årligt kontrollerer han personligt, at træet opbevares og tørres korrekt, inden tønderne fremstilles efter hans strenge instrukser.
Som bevis for vinenes ekstremt høje klasse optræder Rodriguez Sanzo på listen over de 100 mest prisvindende vinerier i verden.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
