
Medici Ermete Unique Metodo Classico Rosé Brut Vintage 2020
Undskyld, men det her smager jo som seriøs Champagne…!
Medici Ermetes bobler er blandt de bedste i det nordøstlige Italien, og vi har her fat i et af husets mest prestigiøse flagskibe…
Hemmeligheden bag årgangsboblerne Unique Rosé Brut 2020, er druer i topkvalitet fra Tenuta La Rampara. Vinens ekstra fine bobler og de komplekse brødnoter skyldes mere end to års flaskelagring efter den berømtechampagnemetode.
Resultatet er simpelthen for lækkert... Og selvom prisen er en helt anden, matcher kvaliteten SAGTENS god Champagne... EN VIN, DER BØR SMAGES!
Perfekt til aperitif, fisk og skaldyr samt italienske specialiteter. Nyd vinen ved 6-8°C.
Hvordan smager Medici Ermete Unique Metodo Classico Rosé Brut Vintage 2020?
Ved ophældningen afsløres rosévinens fine bobler med et indbydende kobberfarvet skær… I næsen meget elegant med komplekse brødnoter samt en skovbundslignende mineralitet, der lægger sig smukt under de frugtigt-florale strejf af tørrede roser, tranebær og skovjordbær… I munden sprød og tør med lækker cremet mousse. Klart champagnelignende hvor delikate frugtnuancer og spændende brødnoter bindes sammen til en smagsoplevelse på meget højt niveau. Læskende og mundresnede i eftersmagen der klinger af med komplekse umami-noter… Stor mousserende rosévin! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Medici Ermete Unique Metodo Classico Rosé Brut Vintage 2020 passer godt til...
Om Medici Ermete
’’Lambrusco-boomet’’ er på sit højeste i 1970’erne, hvorefter det i slutningen af 80’erne begynder at gå tilbage, hvor Lambrusco mister sit gode navn, fordi der eksporteres en lang række vine af tvivlsom kvalitet. På dette tidspunkt ligger fokus på kvantitet frem for kvalitet.
Det bliver den fjerde generation af Medici-familien, Alberto og Pierluigi Medici, der kommer til at revolutionere produktionen af Lambrusco. De genplanter markerne og begrænser udbyttet væsentligt vha. streng selektion af druer, og i 1993 bliver en af markerne ved navn ’’Concerto’’ tildelt cru-status.
Huset har hovedsæde i hjertet af Emilia-Romagna i Reggio Emilia, hvor det italienske flag blev ’født’, og som desuden kendes for deres rige gastronomi og madvarer som parmesan, parmaskinke og balsamicoeddike.
I dag ejer Medici-familien omkring 80 hektar vinmarker i Emilia-Romagna, der alle dyrkes økologisk, og de eksporterer til mere end 70 lande i verden; et bevis på deres succes og ekstreme dygtighed inden for Lambrusco-produktion, som familien efterhånden har solid erfaring med. Medici Ermete, der har specialiseret sig inden for Lambrusco-produktion, nyder stor anerkendelse for deres vine i hele verden.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener