Torre Oria Cava Organic Brut Nature
Vinen beskrives af
Endelig en 100% økologisk Cava - skabt på den eksklusive champagnemetode!
Det her er fremragende Cava i knastør og gastronomisk genial Brut Nature-stil, hvor den sprøde smag går hånd i hånd med delikat finesse og renhed fra de økologisk dyrkede Macabeo-druer!
De udsøgte druer er i sikre hænder hos berømte Torre Oria, der som første producent uden for Catalonien har gjort sig fortjent til at lave spansk mousserende vin med officiel status af D.O. Cava.
Vi befinder os i det solrige, østlige Spanien, i middelhavsområdet nær Valencia, hvor Torre Oria har ideelle forhold til at modne kernesunde druer efter økologiske spileregler.
Efter andengæringen på flaske modner vinen min. 9 mdr. på flaske efter champagnemetoden, hvor kontakten med de fine gærrester giver brødagtig kompleksitet og ekstra fine bobler.
Nyd den som en sprød aperitif eller til fisk og skaldyr, sushi, lette tapas, fjerkræ, salater og milde oste. Server ved 6-8°C
Hvordan smager Torre Oria Cava Organic Brut Nature?
Vinen beskrives af
Torre Oria Brut Nature Organic står lys strågul i glasset med fine bobler og et sart grønligt skær… Næsen lokker med den sprødeste duft af hvide blomster, grønne æbler, saltet citrus og hvid fersken, der giver plads til komplekse strejf af nødder, frisk hø, honing og ristet toastbrød fra flaskelagringen på champagnemetoden… Frisk, sprød og vidunderligt ren på tungen med en dejlig delikat mousse. En knastør og gastronomisk genial økologisk Cava med stor renhed og rislende mineralsk elegance. Superflot! Drik nu, eller gem 2-3 år.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Torre Oria Cava Organic Brut Nature passer godt til...
Hvordan er Torre Oria Cava Organic Brut Nature fremstillet?
Brut Nature Organic er fremstillet på 100% Macabeo (Viura), som Cava-specialisten Torre Oria høster fra økologisk dyrkede marker omkring Valencia. Basisvinen gærer frugtbevarende på ståltank. Boblerne dannes ved andengæring på flaske efter Champagne-metoden, mens 9 måneders flaskelagring på gærresterne giver fine bobler og diskret brødagtig kompleksitet. Stilen er den knastørre, sprøde og gastronomiske Brut Nature altså - uden dosage.
Druer
Macabeo (Viura)Om Torre Oria
I 1897 så vineriet Torre Oria dagens lys, og huset blev grundlagt af familien Oria de Rueda, der i dag regnes for en af de vigtigste vingårde i Valencias bakkede bagland, Utiel-Requena.
Torre Oria viste sig at få stor succes med deres mousserende vine og var de første uden for Catalonien, som fik licens til at lancere dem som cava. Det erfarne vinhus producerer dog også rødvine og hvidvine af solid kvalitet – altid med fokus på value-for-money og optimal drikkeglæde. Hele verden er Torre Orias legeplads, og de eksporterer til mere end 40 lande verden over, der dermed får lov til at nyde godt af vinene.
Vindata
Druer
Producent
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener
Restsukker
Syreindhold
