
Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve Marlborough 2021
“Marlborough’s 2021 vintage will be remembered as one of low yields and exceptional wines” – Toi Toi Wines
Toi Tois hidtil største Sauvignon Blanc? Årgang 2021 er helt fabelagtig.
Selv winemaker Tim Adams, der har haft indtil flere Sauvignon Blanc-vine på Wine Spectators TOP 100, er blæst bagover af frugtintensiteten og smaglængden i den nye årgang 2021.
Mango, kiwi, saltet grapefrugt, græs, passionsfrugt, solbærbusk, tomatstilk, grønne æbler og lime…. Reserve-flagskibet er tætpakket med hele”frugt-og-grønt-indkøbslisten”, der skaber Marlborough Sauvignon Blanc i ren verdensklasse.
Kun den mest powerfulde og intense frugt, fra Toi Tois allerbedste parceller, finder vej til denne super-hvidvin. Et klokkeklart mesterværk fra winemaker Tim Adams. Prøv den!
Nyd den elegante hvidvin som aperitif i luksusklassen eller til sprøde salater, friske asparges og tomater, lette serveringer med fisk og skaldyr samt friske oste. Servér ved 8-10°C
Hvordan smager Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve Marlborough 2021?
Nyskænket præsenterer 2021-hvidvinen sig brillant i glasset med friske gyldengrønne nuancer... Allerede inden glasset når næsen blæser en trykbløge af velduft dig bagover! Hyldeblomst, grønne æbler, stikkelsbær, saltet grapefrugt, kiwi, passionsfrugt, tomatstilk og mango… Hold nu kaje for en duftkaskade! På tungen let cremet og enormt ekspressiv i sin purunge frugtsmag, der vækkes elegant til live af en sprød, vibrerende friskhed. En powerfuld , pulserende finish tager stikket hjem. Excellent med pil op! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve Marlborough 2021 passer godt til...
Om Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det siger vist alt om kvalitetsniveauet og seriøsiteten hos Toi Toi Wines, at det familieejede vinhus har formået at headhunte superstjernen Tim Adams hos tophuset Astrolabe, hvor den ekstremt dygtige unge winemaker har opnået indtil flere Wine Spectator Top 100-placeringer med sine fantastiske vine!
Ja, det er gået stærkt siden 2007, hvor grundlæggerne Kevin og Sara Joyce sendte den første flaske Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på markedet. Navnet Toi Toi referer til en berømt fjerlignende græstype, som er en ikonisk del af landskabet over hele New Zealand. På samme måde har det fra starten har det været en vigtig del af familiens vinfilosofi ikke kun at være lokale, men at vise hver enkelt druesort fra sit mest ikoniske vinområde i New Zealand.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Riesling fra Marlborough, mens Toi Toi Chardonnay er fra Gisborne i nordøst og Pinot Noir fra Central Otago i syd. Hvad alle vinene har tilfælles er masser af topratings og et forhold mellem pris og kvalitet, som danskerne, indtil nu, aldrig har smagt mage til!
I 2020 blev der sat endnu en lårfed streg under de tårnhøje premium-ambitioner, da familien Joyce overtog det højt anerkendte boutique winery, Staete Landt.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold