Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve Marlborough 2020

“94 points. Beautifully composed and styled for fabulous drinking.” – Wine Orbit   
“94 point. Indbegrebet af Sauvignon Blanc fra New Zealand" - WineWherever
"93 point. En rigtig “crowdpleaser”, som alle vil falde pladask for" - Mad & Monopolet
"92 points. Very much a fruit-focused style..” – James Suckling

Så kan Cloudy Bay bare komme an...

Toi Toi Reserve Sauvignon Blanc opnår matchende topratings hos James Suckling og Wine Orbit, og i glasset er hvidvinen pakket med alle de noter af lime, grapefrugt, stikkkelsbær, hyld, tomatstilk og passionsfrugt, der har gjort Cloudy Bay berømt og Marlborough til klodens epicenter for Sauvignon Blanc.   

Kun de bedste druer, fra Toi Tois absolut bedste parceller, finder vej til husets stolte Reserve-flagskib. Et klokkeklart mesterværk fra winemaker Tim Adams, der med netop Sauvignon Blanc-druen har indtil flere Wine Spectator Top100-succeser med sig i bagagen. Prøv den!   

Smagenote

Krystalklar i glasset med friske grønne nuancer. Længe inden glasset når næsen, kommer en voldsom duftkaskade dig lækkert møde... Hyldeblomst, grønne æbler, stikkelbær, grape, kiwi, passionsfrugt, melon og tomatstilk - der er STOR og stærkt aromatisk Sauvignon Blanc i glasset! På tungen let cremet og enormt ekspressiv i sin purunge frugtsmag, der vækkes elegant til live af en sprød, vibrerende friskhed. En powerfuld , pulserende finish tager stikket hjem. Excellent! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve Marlborough 2020

94/100 Wine Orbit
“It's brilliantly fruited and expressed on the nose showing green rockmelon, fresh apple, lime zest and fig characters, leading to a wonderfully flavoursome palate that's filled with youthful fruit intensity and vibrantly acidity. Beautifully composed and styled for fabulous drinking.”
 

92/100 James Suckling
“This offers some attractive texture and detail. Very much a fruit-focused style, but delivered with restraint. Grassy aromas with fresh-picked herbs, lime and bell pepper. The palate holds an elegant line, defined by fresh acidity with flavors of green apple and lime.”

★★★★★ Peter Saunders

★★★★ Michael Cooper

Nyd den elegante hvidvin som aperitif i luksusklassen eller til sprøde salater, friske asparges og tomater, lette serveringer med fisk og skaldyr samt friske oste. Servér ved 8-10°C

Vinen er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc, som winemaker Tim Adams lader høste fra Toi Tois allerbedste parceller i de to Marlborough-subzoner Omaka og Wairau Valley.  Druerne selekteres med ekstra ekstra streng hånd efter renhed og smagspotentiale, så kun absolut topfrugt finder vej til Toi Tois stolte Sauvignon Blanc Reserve-flagskib. Efter presningen gærer hvidvinen langsomt ved lave temperaturer, der bevarer druesortens ekspressive aromarigdom. Efter endt gæring på ståltank færdigmodner vinenikontakt med de fineste gærrester, der beriger hvidvinen med ekstra fylde og kompelsksitet.

Om Toi Toi Wines

“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”

Det siger vist alt om kvalitetsniveauet og seriøsiteten hos Toi Toi Wines, at det familieejede vinhus har formået at headhunte superstjernen Tim Adams hos tophuset Astrolabe, hvor den ekstremt dygtige unge winemaker har opnået indtil flere Wine Spectator Top 100-placeringer med sine fantastiske vine!

Ja, det er gået stærkt siden 2007, hvor grundlæggerne Kevin og Sara Joyce sendte den første flaske Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på markedet. Navnet Toi Toi referer til en berømt fjerlignende græstype, som er en ikonisk del af landskabet over hele New Zealand. På samme måde har det fra starten har det været en vigtig del af familiens vinfilosofi ikke kun at være lokale, men at vise hver enkelt druesort fra sit mest ikoniske vinområde i New Zealand.

Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Riesling fra Marlborough, mens Toi Toi Chardonnay er fra Gisborne i nordøst og Pinot Noir fra Central Otago i syd. Hvad alle vinene har tilfælles er masser af topratings og et forhold mellem pris og kvalitet, som danskerne, indtil nu, aldrig har smagt mage til!

I 2020 blev der sat endnu en lårfed streg under de tårnhøje premium-ambitioner, da familien Joyce overtog det højt anerkendte boutique winery, Staete Landt.