
Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2021
Toi Toi - en nyhed sendt fra vinhimlen!
Hele verden snubler over hinanden i jagten efter New Zealandsk Sauvignon Blanc, men der er bare ikke nok til alle... Producenterne tvinges ganske enkelt til at udvælge de heldige, der får de dyrebare dråber…
Derfor er vi lykkelige over at præsentere Toi Toi, der hører til blandt eliten af Sauvignon Blanc-producenter på New Zealand. I årgang 2021 var høsten hele 20 % mindre en året før, MEN til gengæld er kvaliteten helt uden for nummer.
Sjældent har vi smagt så aromatisk, sprød og eksotisk Sauvignon Blanc. Hvis den grønne lampe lyser, så tøv ikke med at lægge i kurven.
Nyd den aromatiske vin til sprøde salater, asparges, lette retter med fisk og skaldyr samt tapas og milde oste. Server vinen lettere afkølet ved 8-10°C
Hvordan smager Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2021?
Nyskænket står vinen smuk og indbydende i glasset med en strågul farve. Næsen er en aromatisk og tropisk frugtfestival i særklasse. Nyskåret melon, passionsfrugt, ferskner, stikkelsbær og citrusskal springer op af glasset og blander sig med pikante urtenoter af nyslået græs og solbærbusk. I munden folder Toi Toi sig legende ud med en vibrerende frugt og syre, der slutter af med en sprød og mineralsk finish. Beviset på, hvorfor alle elsker NZ Sauvignon Blanc! Drik nu, eller gem 3-5 år.
Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2021 passer godt til...
Om Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det siger vist alt om kvalitetsniveauet og seriøsiteten hos Toi Toi Wines, at det familieejede vinhus har formået at headhunte superstjernen Tim Adams hos tophuset Astrolabe, hvor den ekstremt dygtige unge winemaker har opnået indtil flere Wine Spectator Top 100-placeringer med sine fantastiske vine!
Ja, det er gået stærkt siden 2007, hvor grundlæggerne Kevin og Sara Joyce sendte den første flaske Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på markedet. Navnet Toi Toi referer til en berømt fjerlignende græstype, som er en ikonisk del af landskabet over hele New Zealand. På samme måde har det fra starten har det været en vigtig del af familiens vinfilosofi ikke kun at være lokale, men at vise hver enkelt druesort fra sit mest ikoniske vinområde i New Zealand.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Riesling fra Marlborough, mens Toi Toi Chardonnay er fra Gisborne i nordøst og Pinot Noir fra Central Otago i syd. Hvad alle vinene har tilfælles er masser af topratings og et forhold mellem pris og kvalitet, som danskerne, indtil nu, aldrig har smagt mage til!
I 2020 blev der sat endnu en lårfed streg under de tårnhøje premium-ambitioner, da familien Joyce overtog det højt anerkendte boutique winery, Staete Landt.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage