Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2017

"94 point. Hvid Bourgogne af denne kvalitet til denne pris er lidt sjældent - men Stéphane Brocard formår at levere varen. Den er helt klassisk - duft af citrus, smør, hasselnødder, toast, vanilje og et hint af lakrids - utrolig lækkert!" - Mad & Monopolet

"94 point. Tænk at man kan få denne bourgogne af denne kvalitet til en så relativ lav pris." - WineWherever

Meursau… Nej, Marsannay!

Côte de Nuits er epicentret for stor Bourgogne og koncentrationen af Grand Cru-marker er højere her end noget andet sted i verdens mest hypede vinområde.

Stjerneproducenten Brocard har til huse i netop Marsannay, hvorfra han bruger sine ældste vinstokke til at lave en cremet og Meursault-fyldig Chardonnay med perfekt afstemt fadkrydring fra 15 mdr. på egetræsfade.

Der er ekstra meget value for money at hente i den formidable 2017-årgang, der hyldes som en af de største nogensinde for Chardonnay i Bourgogne. Kun to gange i historien har Robert Parker givet 97 ud af 100 points. Fyld kælderen nu!

Smagenote

Bourgognen står elegant i glasset med en gylden kulør. Forførende og kompleks næse med roser, violer, citrus, pærer, fersken og abrikos. Den saftige frugt suppleres med toastede noter af nybagt croissant og diskret vanilje. I munden lander vinen med en blød, cremet og Meursault-lignende frugtfyld. En kølig mineralitet giver vinger til den lange eftersmag, der kaster om sig med ferskner, honningmelon og ristede nødder. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Marsannay Blanc 2017

94/100 Mad & Monopolet
"Hvid Bourgogne af denne kvalitet til denne pris er lidt sjældent - men Stéphane Brocard formår at levere varen. Den er helt klassisk - duft af citrus, smør, hasselnødder, toast, vanilje og et hint af lakrids - utrolig lækkert! I munden er den cremet, fyldig, blød - den er særdeles fremragende. Den passer perfekt til grillet fisk i brunet smør med langtidsbagte hasselnødder. 1 FL. 329,95 / BEDSTE PRIS V/ 6 FL. 179,95"

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Det favorable år 2017 har gjort godt for denne vin, der har haft nok tid til at åbne sig fuldstændig op. Kompleks duft af ingefær, citronskal og grønne æbler. I munden har den godt med frugtfylde, der er perfekt matchet af en spillevende syre, og et lille tannisk bid, der giver vinen kant og karakter. Alt hænger sammen og skaber en holistisk oplevelse. Tænk at man kan få denne bourgogne af denne kvalitet til en så relativ lav pris."

Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra gamle vinstokke, der står plantet i den fremragende kalkholdige jordbund i det luksuriøse Côte de Nuits, nærmere bestemt appellationen Marsannay. I vineriet bliver vinen forkælet med hele 15 måneder modning på egetræsfade, hvor vinen også ligger i kontakt med de fine gærrester, der bidrager til en herlig cremet tekstur. Der anvendes 15 % nye egetræsfade i modningen.

Nyd vinen til fisk og skaldyr, sushi, kylling, lette grillretter, grøntsager og milde oste. Nydes ved 10-13 grader.

Om Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard)

Med sympatiske priser og ratings helt op til 96 point i bl.a. Wine Enthusiast byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som decideret fremragende bourgognekøb!
 
Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.
 
For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.
 
I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
 
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
 
Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.
 
Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20 %.