Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint Veran Vieilles Vignes 2023

"94 point. Saint-Véran giver value for money ...  Denne vin fra Closerie des Alisiers har en enormt lækker Chardonnay-friskhed, der er ledsaget af en flot, blød dybde med elegante fadfornemmelser." - Flaskehalsen

"93 point. En fremragende hvid Bourgogne med kæmpe value for money. Den smager fantastisk og har stort lagringspotentiale." - Mad & Monopolet

"93 point. Saftig og opulent frugt med både fersken, bløde pærer samt noget kandiseret lemon og citron" - Houlberg

“Sometimes overshadowed by their more well-known neighbors, the white wines of Saint-Véran can still match their peers – and regularly at a more attractive price.” – Wine Searcher

“2023 will be a great year for white wine in particular” -  The Drinks Business om 2023-årgangen I Bourgogne.

Bourgogne-scoop fra naboen til verdensberømte Pouilly-Fuissé!

Mens priserne på Corton Charlemagne, Puligny-Montrachet og Meursault for længst er stukket af på Côte d’Or, så er det værd at indstille sigtekornet på sydbourgognes bedste terroirs, hvis du skal have stor og fyldig Chardonnay i glasset.

Nyheden fra Stephane Brocard kommer fra det kriminelt oversete Saint-Veran, der klos op ad Pouilly-Fuissé, som i øjeblikket løber med al opmærksomheden i Sydbourgogne. Stjerneregionen fik for få år siden opgraderet 22 marker til 1er Cru status og siden da har vinene fra hele området fået et kæmpe popularitets-boost.

Som Wine Searcher skriver, så er kvaliteten hos nabo-appellationen Saint-Veran helt på omgangshøjde og endda med højere value for money. Ikke mindst hos topproducenten Stephane Brocard, der høster sine Chardonnay-druer fra 50 år gamle vinstokke – et særsyn i Bourgogne, eftersom udbytterne reduceres kraftigt med årene, men Stéphane ofrer gerne mængde for kvalitet.

De gamle vinstokke giver vinen en enestående koncentreret og tropisk frugtfyldig bourgogne, der balanceres perfekt af en underliggende citrusmineralsk nerve takket være Saint Veran-terroirets kalkholdige jordbund. En del af vinen er endda forkælet med et halvt års modning på gamle egetræsfade som bringer yderligere kompleksitet og dybde til smagen.

Stephane Brocard er i forvejen kendt for lave Danmarks bedste Chablis-køb – nu sættes alt ind på at opnå samme hæder i Sydbourgogne!

Smagenote

Stephane Brocards Saint-Veran stjæler al opmærksomheden ved ophældningen med sin laserskarpe strågule farve. Næsen overmander dig med florale noter af hvide roser, der hurtigt afløses af modne Chardonnay-noter af melon, ananas, gule æbler og saftdryppende ferskner. Det hele vækkes til live af en skøn mineralsk undertone af våde sten, rygende flint og citrus. Vinen lander i munden med overdådig frugtfylde, der straks sender tankerne over til naboen hos Pouilly-Fuissé. Cremet og fyldig tekstur med herlige nuancer af tropisk fersken, ananas og honningmelon, der i den lange eftersmag får delikate krydrede hints af nødder, røg og smør. Sublim bourgogne-value fra det oversete Saint-Veran! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint Veran Vieilles Vignes 2023       

94/100 Flaskehalsen
"Saint-Véran giver value for money ... Bourgogne kan på mange måder betegnes som en stilart. Men det er en stilart med rigtig mange variationer, og i det sydlige Bourgogne er området Saint-Véran i fuld gang med at gøre sig mere og mere bemærket. Nabo-kommunerne er for længst kravlet op ad diverse ranglister med store prisstigninger til følge, men Saint-Véran kan stadig byde på store vinoplevelser, der er til at komme i nærheden af. Denne vin fra Closerie des Alisiers har en enormt lækker Chardonnay-friskhed, der er ledsaget af en flot, blød dybde med elegante fadfornemmelser. Det er kun 20% af vinen, der er fadlagret, og det giver en skøn balance, hvor fadet løfter frugten uden at overdøve de lækre frugtnoter. Det gør den til en blød og rund Chardonnay-oplevelse, der giver et rigtig flot indtryk til tilbudsprisen. Normalpris kr. 299,95, Set til kr. 159,95 | Supervin" 

93/100 Mad & Monopolet
"En fremragende hvid Bourgogne med kæmpe value for money. Den smager fantastisk og har stort lagringspotentiale. Den byder på en skøn duft af citrus, melon, fersken, mango, ananas, modne pærer og våde sten. I munden er den cremet, fyldig med en skøn frugtsødme, god mineralitet og let syre. En skøn hvidvin, som er glimrende alene eller til grillet fisk og skaldyr. 1 stk 299,95 / BEDSTE PRIS v/6 fl. 159,95"

93/100 Houlberg
"Som med forrige vin, så har denne også en lidt kridtet og kalket aroma, mens fadaftrykket faktisk også er afdæmpet og behersket, men derefter hører sammenligningen også op, for her er frugten sgu bare mere rund og en smule til den eksotiske side. Der er både noget melon, pærer, fersken og grillede citroner. Man fornemmer også lidt en støvet tørhed, men til gengæld slet ingen fedme, smør eller fede vaniljestænger. Smagen er også både mere varm og eksotisk, men har skam fortsat en svagt saltet og kalket mineralitet, en saftig og opulent frugt med både fersken, bløde pærer samt noget kandiseret lemon og citron og har en letbitter smag. Syren er kraftig, intens … men det er fortsat en ren, clean og rank Chardonnay, men bestemt cremet og en smule varm i udtrykket, så dermed 93 point. Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 299,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199,95 kr."

Nyd den gerne til smørstegt fisk og skaldyr, lyst kød, lette svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C

Den suveræne Saint-Veran er fremstillet på 100 % Chardonnay, der høstes i den sydburgundiske appellation, Saint-Veran AOC, der ligger lige op ad det berømte Pouilly-Fuissé. Alle druerne høstes fra 50 år gamle vinstokke, der er med til at give vinen en helt særlig frugtkoncentration og mineralsk finesse. I vineriet bliver mosten gæret frugtbevarende på ståltanke, hvorefter 20 % af vinen får ekstra subtilt touch af fadkrydderi fra 6 måneders modning på gamle egetræsfade.   

Om Stéphane Brocard Closerie des Alisiers

Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!

Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.

For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde.  Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.

I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).

Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.

Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.