



Signature Chef Claus Holm Syrah Grenache 2020
NYHED – Vi kan nu i Supervin præsentere vinserien fra den kendte tv-kok, Claus Holm, der har lavet to fremragende sydfranske vine i samarbejde med den erfarne vinmager, Klaus Rune Hansen.
Her får du en vidunderlig madvin, der har kødfuld smagsintensitet som en Chateauneuf du Pape og et touch af peber og violer som i Nordrhône.
Claus Holm er ikke kun kræsen med ingredienserne til sine retter. Det hele skal naturligvis også spille, når han selv vælger at lægge navn til en vin. Derfor har han allieret sig med den danske Klaus Rune Hansen, der lavet vin siden 1993 og i dag råder over fremragende vinmarker i den populære region, Languedoc-Roussilion. Klaus Rune sparer ikke på noget i kælderen og forkæler vinen med egetræslagring i 12 måneder.
Selvom Claus Holms vinserie går under navnet ”fransk gourmet-vin”, så kan du roligt sætte denne rødvin til danske hverdagsretter samt charcuterie, oste og tapas.
Vinen høster velfortjent guldmedalje hos Gilbert & Gaillard i samme flotte årgang 2020... Fremragende!
....
Vinen går godt til bøffer, lam med krydderurter, svinekoteletter, gourmet burgers, simremad, charcuteri og cremede oste. Servér ved 15-17°C
Hvordan smager Signature Chef Claus Holm Syrah Grenache 2020?
Den sydfranske rødvin sejler flot rundt i glasset med en tæt blommerød farvet. En himmelsk duft stiger til vejrs med violer, hindbær, jordbær, sorte kirsebær, blommer og brombær, der tilføres komplekse strejf af oliven, knuste peberkorn, tørrede urter og bacon samt luksus krydderier fra de 12 måneders lagring på egetræsfade. Vinen lægger sig til rette på rungen med en fyldig og elegant krydret bærfrugt. Madvenlige og finpolerede tanniner bærer videre til den lange finish, der rundes af med nymalet kaffe og mørk chokolade. Klassisk sydfransk rødvin, når det er allermest charmerende. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Signature Chef Claus Holm Syrah Grenache 2020 passer godt til...
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Syreindhold