Scheid Vineyards Santa Lucia Highlands Chardonnay 2016

Er Monterey County Californiens svar på Côte de Beaune? – Hvis man smager denne vin, er man ikke i tvivl!

Fuldfed, fad og fyldt med fed frugt – Denne vin tilfredsstiller selv den kritiske Chardonnay-elsker. Masser af power i kombination med elegance og kompleksitet gør vinen til en ”must-taste”!

Spektakulær Californisk koldklima Chardonnay som portrætterer alt det som Monterey County er kendt for – Verdensklasse Chardonnay med kæmpe personlighed!

Smagenoter

Dyb gylden står vinen i glasset med en fed kant rundt langs glasset. Noter af stenfrugt såsom tørrede fersken og moden papaya skinner igennem sammen med et frisk citruspræg. Et slyng med glasset og vinen afgiver indbydende varme noter af ristede fade, allehånde, kardemomme og sågar en lille sødlig akacie note. I munden breder vinen sig med en gevaldig fylde, og lader sin fede malolaktiske gæring komme til skue med noter af smørblomst og ristede mandler som bliver sat i kontrast fra noter af grønne æbler og pærer – Mums! En rig, men elegant vin som fortsætter i en lang halvtør finish med et lille syrligt touch til sidst. Et glas til, tak!

Anmeldelser af Scheid Vineyards Santa Lucia Highlands Chardonnay 2016

92/100 Wine Enthusiast

“From a vineyard that's one of this appellation's closest to the Monterey Bay, this bottling is tightly woven on the nose with lime pith, chalk, Meyer lemon, lily and a hint of apple flesh aromas. It's very taut on the palate, with honeysuckle, apple blossom and Key lime pie flavors.” – Wine Enthusiast

91/100 Planet Grape Wine Review

Vinen går perfekt til fisk og skaldyr, grillet kylling med krydderurter eller friske salater med fede oste. Servér vinen ved 10-12°C.

Druerne til denne vin bliver hentet i koldklima området Monterey Bay, helt oppe nordpå i Santa Lucia højlandet på Escolle Road Vineyards, som er en af de mest kystnære vinerier i det område. De lever godt af koldklima skråninger med en dyster morgen tåge som nogle dage fortsætter helt ind til middag. Eftermiddagsvinde og varme sommerdag sørger for at frugten modner helt perfekt. Druerne håndplukkes nænsomt og fragtes forsigtigt til vineriet hvor de presses i hele klaser for at udtrække optimal saft og kraft. Herefter deles gæring op, én del bliver flyttet på rustfri ståltank og gæres ved frugtbevarende temperaturer og en anden del bliver flyttet på brugte egetræsfade. Her bliver vinen gæret ved højere temperatur end normalt for at udtrække flere tanniner fra egetræsfadende og give en blødere mundfornemmelse. Det bliver ledsaget af en delvis malolaktisk gæring som giver fedme og en fyldig vin. Efter endt gæring fadlagres vinen på 100% fransk eg i hele 18 måneder.

Om Scheid

Monstrøs value-for-money i Monterey… Mellem San Francisco og Los Angeles finder vi Monterey County, der er Californiens absolutte cool climate hotspot - og eneste amerikanske vindistrikt på Wine Enthusiasts TOP 10 over verdens bedste vindestinationer.

Blandt Montereys pionerer finder vi den Harvard-uddannede entreprenør Al Scheid, der tilbage i 1972 blev tiltrukket af områdets uudnyttede potentiale. Næsten 50 år senere er Scheid Family Wines blandt Monetreys største og bedste vinproducenter.

Al Scheid har med årene afgivet meget af ledelsen til sønnen Scott og datteren Heidi, mens markarbejdet ledes af højt anerkendte Kurt Gollnick, der tidligere var ansvarlig for druekvaliteten hos legendariske Bien Nacido Vineyards.

I dag plejer Kurt Gollnicks team hele 39 forskellige druesorter, som høstes fra 12 vinmarker på en 115 km strækning af Salinas Valley. Den lange dal, som ligger i smørhullet mellem Gabilan-bjergene mod øst og Santa Lucia Mountains mod vest, er inddelt i 4 klimazoner fra nord mod syd.

I den nordligste del, nær den meget dybe og kolde Monterey Bay, har Chardonnay og Pinot perfekte dyrkningsbetingelser. Med morgentåge og eftermiddagsvind fra bugten nyder dette område Californiens længste modningssæson, og druernes ekstra lange ”hang time” givere vin med unikke aromatiske kvaliteter.

Lidt længere mod syd, med et klima som i Napa Valley, excellerer Scheid i topvine på Merlot, Syrah og Cabernet, mens Hames Valley i det sydligste af Salinas Valley kendes på powervine som hos naboen Paso Robles.

Hos Scheid Family Wines går topanmeldt premiumkvalitet hånd i hånd med en stærk grøn profil. Alle marker er certificeret bæredygtige, og en 80 m. høj vindmølle leverer strøm til 100% af produktionen samt 125 boliger i lokalområdet.

Vinene, der hyldes med op til 97 point ratings af amerikanske og internationale kritikere, fremstilles på Scheids topmoderne state-of-the-art vineri samt på familiens mindre ”Reserve-winery”, der er helliget en nicheproduktion af eksklusive specialvine.

Med kvalitet, bæredygtighed og value-for-money som kerneværdier er Scheid Family Wines i 2020 blandt Californiens stærkeste og mest forbrugervenlige vinproducenter.